為了每一位加盟商更好的發展,奧德萊漢堡加盟總部這里真的是操碎了心,下面的這篇文章中,就是我們的工作人員幫助大家整理出來的一則信息:奧德萊漢堡加盟總部這里,用一張文章的形式,目的教會大家教你如何利用好環境、好空間更好吸引眼球,一起來看看吧。
看奧德萊漢堡加盟總部怎么教你如何利用好環境、好空間更好吸引眼球:在為品牌定好了名稱,確定了品牌標識、品牌故事和平面設計方案后、餐飲創業者還應考慮如何利用好環境、好空間吸引顧客的眼球。很多餐飲創業者不重視環境和空間設計、隨便委托一家廣告公司做空間設計、結果并不能凸顯品牌理念和品牌價值。
餐廳空間設計主要是指內部空間設計。餐廳的空間主嬰山餐飲區、廚房區、衛生設施、衣帽間、門廳或者休息前廳構成,這些功能區和設施構成了完整的餐伙功能空間。餐廳空間的各個部分之間按照某種特定的關系有機地組合在一起。
術業有專攻,如果餐飲創業者想打造一個成功的品牌,就需要將環境和空間的設計委托給專業的設計公司來做,同時餐飲創業者也要親自參與設計,畢竟只有餐飲創業者自己完全了解品牌的內涵和要傳遞的理念。現在的顧客跟以前不一樣了,以前的顧客只講究吃得好,而現在的顧客更需要的是一個能讓人感到舒適和放松的環境和空間,希望在享受美食的同時獲得精神的愉悅。所以好的環境和空間可以為品牌加分,能更好地促進品牌的傳播。
那么,好的環境和空間具體有哪些作用呢?
第一,好的空間設計可以提升門店的使用效率。一般來說,利用門店面積是空間設計師的一項基本技能。專業的空間設計師會告訴餐飲創業者廚房和前廳的面積比,備餐柜放在什么地方節省空間,餐廳適合擺二人桌、四人桌還是六人桌,裝飾景觀放在什么位置能在兼顧美觀的同時利用餐廳面積,以及推餐車的動線是什么樣的,等等。餐飲創業者也要了解一些空間設計常識,聘用適合自己的空間設計師。
哺叩哺是一個快餐式的小火鍋品牌,其升級之后的空間氛圍比以前好了很多,它的布局設計值得同類品牌學習和借鑒。
第二,好的空間設計可以美化視覺。
很多餐飲創業者在創業之初都信心滿滿,恨不得自己來做空間設計,結果當然不甚理想。好的空間設計可以美化視覺,起到意想不到的作用燈光的運用、亮度的調節、材質的選擇都會影響視覺,進而影響餐廳的用餐氛圍。對于休閑餐廳,空間設計貴在擁有舒適感,座椅要舒服一些、燈光要柔和一些;而對于快餐廳,則更注重簡潔,所以其設計要簡潔、明快,根據餐廳供應的產品品類設計空間概念。
總之,餐廳空間設計要考慮規律性、可識別性與舒適性,還要帽出必要的、特色的交流空間。餐廳是能體現空間個性的場所之一。每家餐廳都有其特色與主題,而這個主題又與其經營的菜系息息相關。格調較高的餐廳還會將豐富的哲理與生活態度蘊含在室內設計當中。植物的顏色、花型、種類等的選擇與整個空間氛圍要協調一致,以創造出高雅寧靜的用餐環境。
餐飲創業者在進行空間設計前要與空間設計師溝通自己想要的設計風格,制定一個合理的預算。這樣空間設計師才能根據預算做出餐飲創業者想要的空間設計。除此之外,餐飲創業者要做到提前溝通、心中有數,切不可隨時改變想法,打亂空間設計師的設計節奏和設計理念,否則會事倍功半,影響設計進度。
上述的文章中,就是奧德萊漢堡加盟總部為大家日后的發展對“如何利用好環境、好空間更好吸引眼球”這個問題作出的講解,不知道現在大家對奧德萊漢堡這個加盟品牌是不是充滿了興趣呢?如果您現在想更好的了解奧德萊漢堡?留言給我們,我們的工作人員也能很好的幫助到您。