燒烤是春夏秋冬都熱銷的美食，是將串串涂抹上食用油，然后在烤架上進行烤制的一種方式，在烤制的過程中，需要將食材來回的翻動，每次間隔的時間1-2分鐘，使得食材兩面都可以烤制均勻，避免出現(xiàn)成熟不佳的情況，經(jīng)過炭火烤制過后的食物，具有外層焦香，口感新嫩的特點，是區(qū)別于炒制方式的，可以添加食用鹽、調(diào)味料、醬料在上面，增加食材的香味和口感；燒烤和啤酒、飲料都很配哦，顧客可以邊喝邊吃，享受味蕾的刺激，市場上幾乎所有的食材都是可以用來烤制的，由于每種食材所需要的烤制時間不等，需要時刻關(guān)注其成熟的情況的，避免出現(xiàn)烤制過焦的情況，燒烤是不受季節(jié)限制的，收銀空間還可以，那么，賣燒烤能賺多少錢？這是大家都比較關(guān)心的問題。
燒烤店所提供的烤串種類有羊肉串、鴨腸、玉米、上海青、面筋、香腸、中翅、雞脆骨、魷魚須、秋刀魚、面包、年糕、娃娃菜、金針菇等，擁有30多種食材可以選擇，還輔助有飲品、小吃、酒水等產(chǎn)品的售賣，葷素食材的價格是不一樣的，挑選過后需要到前臺結(jié)算，然后再按照先后的順序進行烤制，在烤制之前需要提前說明口味的輕重，會給予做記號處理；其門店的串串都是在大型的冷藏柜中保存的，可以保持新鮮的色澤。
燒烤店的食材都是自己從市場上采購的，價格方面是可以合理進行控制的，單個串串的成本比較低廉，收銀空間加大，比如串串價格是3元的話，其成本在1元左右，倘若門店每天都可以賣出上千個串串的話，月實現(xiàn)目標(biāo)在3萬元以上；每天所賺取收銀的多少，與進店的顧客數(shù)量多少有關(guān)，顧客的數(shù)量越多，所賺取的錢也就越多。
賣燒烤能賺多少錢？這是需要根據(jù)門店的實際情況來決定，因為門店的顧客會隨著天氣的變化產(chǎn)生一定的影響店鋪所開的位置不同的，所具有的客流量也是不一樣的；現(xiàn)在市面上的餐飲品牌發(fā)展地有很多，每個品牌所具有的市場定位和經(jīng)營理念都是不一樣的，需要對意向的品牌多加了解，選擇一個切合自己實際情況的品牌去加盟，這樣可以經(jīng)營地更加順手一些。
