尚撈回轉小火鍋，1946年源于香港，距今已有70年歷史，是一家以經營回轉小火鍋為主的餐飲連鎖企業，將大陸當地特色相結合，致力于打造健康、時尚、便捷、輕奢的餐飲品牌，其品牌起源可追溯到1945年。
　　1945年戰亂頻繁，社會動蕩。為了生存大批內地居民背井離鄉游走香港，初到他鄉生活窘迫，苦不堪言，其中有一位梁姓人士憑借著家傳的火鍋自有工藝經過多年艱辛打拼在香港餐飲業占據了一席之地，創立了梁記火鍋。時光飛逝、歲月變遷，在1996年梁姓老人彌留之際，將火鍋自有工藝和多年經營的火鍋產業傳承于兒子梁先生，并囑托后人將其發揚光大，永續流傳。老人很大的遺愿是希望自己的子孫能把自己畢生鐘愛的火鍋事業遍及祖國的大江南北，因為那里有自己朝思暮想的家人和血脈相承的親人。
　　梁先生不負重托，繼承衣缽并結合中西飲食文化之精華，將父輩的事業繼往開來，在原有基礎上進行創立和升華，創立了特有特色的尚撈回轉小火鍋。以其推崇原味、自主搭配，一人一鍋的新穎用餐方式，深受廣大食客的追捧。
　　正當自己火鍋餐飲事業蒸蒸日上，輝煌騰達之際，2004年梁先生做出來一個讓許多人都驚訝的決定，依然放棄自己在苦心經營8年的火鍋店，舉家遷移瑞士，開始尋求海外發展之路，但是他始終沒有忘記父親臨終前的遺愿。
　　尚撈回轉小火鍋加盟
　　斗轉星移，滄海桑田，隨著在國外漂泊時間越長，梁先生思鄉情懷也與日俱增，在為了完成父親的遺愿，他回到了大陸。在大陸生活期間，他發現內地火鍋餐飲市場存在很多空白，蘊藏著商機，經過反復調研和對比，尚撈回轉小火鍋有特色，在內地發展潛力巨大，且父輩的手藝也可以得到很好傳承。梁先生果斷決定于2010年在北京國貿CBD商圈成立一家尚撈回轉小火鍋。一人一鍋，開創旋轉吧臺式設計，無需服務員上菜，自助自取，無需大廚，操作透明，美食流動在食客的眼前。尚撈憑借正宗口味、多元化美食和創立模式，讓諸多男女老少沉醉其中。
　　經過兩年多的市場考驗，尚撈回轉小火鍋成為一家集品牌運營、產品研發、市場擴展、營銷管理、技術培訓、資源管理于一體的的餐飲企業 。 2012北京尚撈餐飲管理有限正式成立，并依托管理總部集團塞納印象集團的大力支持，以傳承中華飲食文化為己任，以尚撈特有商業模式為基礎，攜手發展全國戰略合作伙伴，連鎖經營形成規模效應，打造長線品牌。并不斷進行菜品、菜式、技術設備的更新，使得尚撈回轉小火鍋更好更快地發展。

　　一、榮獲專利，帶領潮流
　　尚撈回轉小火鍋國內首批的回轉式取菜方式已獲得專利部門認可、其風格的千回百轉旋轉臺面、自由簡便的搭配吃法，即時尚又新穎更健康，符合了現代消費者對飲食個性化的追求。
　　二、市場條件，不受約束
　　無論是商業街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區，喜歡回轉小火鍋的人比比皆是!無論在哪里開店，時時人氣不錯!尚撈回轉小火鍋兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，不受市場約束，占領市場終端。
　　三、潔凈時尚，寧靜淡雅
　　尚撈回轉小火鍋，以回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜。港式尚撈多了幾分寧靜淡雅，快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松自由的環境中享受美食。
　　四、方便快捷，快餐主義
　　在強調時間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強，更被消費者認可。尚撈回轉小火鍋洞悉市場脈絡，強勢推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、任意自選食材和調料、不需點單，不需等待，來了就吃，大大節省消費者等候時間。
　　五、一人一鍋，衛生健康
　　尚撈回轉小火鍋，一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在隨意。傳統火鍋多人一鍋，全部食物混搭，比較不衛生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結賬AA制，少了結賬尷尬，更符合現代人的生活需求。
　　六、特色鍋底，自由組合
　　在尚撈回轉小火鍋，想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有沙茶、滋補有山珍。菜品可以任意選取，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏!尚撈回轉小火鍋擁有市場上比較全面的食材備料，真正做到想怎么吃就怎么吃。
　　七、品種多樣，消費實惠
　　食材均有營養混搭的健康原理，品種豐富多樣，有經濟實惠的羊肉系列、肥牛系列、海鮮系列、蝦滑系列、雞肉系列、赤身系列、小吃系列等多樣品種，可以一餐品嘗更多美味菜品，節省時間，節省金錢。
　　八、規劃合理，降低成本
　　在同等的面積下，尚撈回轉小火鍋餐位數量比同類火鍋增加了30%以上。因其獨特的回轉吧臺設計，大大降低了空間的浪費，也節省了服務員傳菜點單的繁雜工序。在尚撈回轉小火鍋，一名服務員能同時為20多位顧客服務，百余平店面只需3名服務員，大大降低了人力成本。
　　九、打破傳統，時尚火鍋
　　傳統火鍋店一餐吃兩三個小時并不算久，翻臺率比較低，實現目標很難提高/增加。尚撈回轉小火鍋突破性地推出快餐火鍋的行業標準。無需點單和等候上菜，1分鐘開鍋后即可進餐，全程就餐不超過40分鐘。
　　十、家傳秘方，歷史悠久
　　尚撈回轉小火鍋源于香港1946年，鍋底及小料是梁先生家傳自有工藝配制而成，口味獨特，食材講究，尚撈回轉小火鍋即傳承了飲食經典，又有新概念模式的創立，是立于不敗之地的重要法寶。

　　1、了解信息：
　　加盟者可登陸網站或者是電話、郵件的方式向尚撈加盟總部索取加盟資料。
　　2、實地考察：
　　加盟者在加盟前可到尚撈加盟總部進行實地考察，了解相關信息。
　　3、提交申請：
　　在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。
　　4、加盟規劃：
　　針對加盟者的店面，總公司會進行相關的規劃。
　　5、加盟簽約：
　　在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費。
　　6、加盟籌備：
　　尚撈加盟總部安排相關人員，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。
　　7、加盟開業：
　　在開業前，總公司會派人員下店給予開業及指導，讓加盟者和店員熟悉業務，能夠正常獨立操作運營。
　　8、加盟跟進：
　　成功開業后，建立經營檔案，隨時跟進提供經營指導，幫助加盟者解決相關經營問題。