蛙偵探炭燒牛蛙加盟詳情
深圳市蛙偵探餐飲管理有限公司成立于2016年12月，公司旗下有蛙偵探餐飲公司、紅灶坊餐飲策劃管理有限公司兩個子公司（紅灶坊成立于2012年10月，目前在全國已經(jīng)擁有近77家分店），公司員工總數(shù)超過3000人，創(chuàng)始人為蔣平生先生，總部位于深圳市龍崗區(qū)摩爾城廣場C棟12樓。
公司主營餐飲連鎖店加盟。公司設有研發(fā)中心、加工中心、運營部、人事部、財務部、廚政部、采購部、工程部、物流部等十幾個職能部門，擁有完善的市場運作機制、先進的管理系統(tǒng)和的管理團隊；強大自我、用心服務，深入市場掌握消費動向，成為蛙偵探不斷前進的動力，我們將堅持公開、陽光、誠信的合作理念，公司的目標是立足，走向全世界，在未來的5年內(nèi)開設100家店的規(guī)劃，爭做老店。
牛蛙是川湘菜中經(jīng)典的食材，90%的川湘菜餐廳里都會有用牛蛙做的菜，占據(jù)較大的市場份額。蛙偵探聚焦牛蛙這個單品，于2017年推出主打炭燒牛蛙的創(chuàng)立主題餐廳。擁有泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式，還創(chuàng)造出牛蛙拼鍋方式，原創(chuàng)16種口味，蛙偵探從競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出
蛙偵探突破創(chuàng)立，自成一家，既繼承了中華美食文化的精髓．又創(chuàng)造性的帶領著餐飲業(yè)全新時尚潮流．更代表著一種健康的現(xiàn)代消費觀念。我們的每一鍋蛙都是經(jīng)過獨特秘方配制，取用香辛料及名貴中藥材，烹調炒制而成．開發(fā)出的鍋底鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富．回味綿長，健康養(yǎng)生，美味、操作簡便，給餐飲行業(yè)帶來了很大的革新和里程碑式的突破，象征著中華美食業(yè)的升級與復興。
蛙偵探炭燒牛蛙加盟優(yōu)勢
聚集單品：用“非主流”品類搶占主流市場
牛蛙是川湘菜中經(jīng)典的食材，90%的川湘菜餐廳里都會用牛蛙做的菜，占據(jù)較大的市場份額。它的存在類似于小龍蝦，由歷史累積而成的消費習慣，具有非常廣泛的群眾基礎。蛙偵探聚焦牛蛙的這個單品，于2017年推出主打央燒牛蛙的創(chuàng)立主題餐廳。擁有泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式，還創(chuàng)造牛蛙拼鍋方式，原創(chuàng)16種口味，蛙偵探從競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
體驗為王：讓顧客變成粉絲
隨著消費升級，客群年齡不斷下沉，體驗這個詞在餐廳中已經(jīng)開始變得越來越重要。牛蛙在走美式酒吧風，各種蛙元素無處不在，為年輕人拍照分享提供了足夠多的素材;再比如蛙偵探餐桌上會放美元模樣的紙巾、鐵皮青蛙，供顧客在就餐期間把玩。
作秀不可怕，沒有客流才尷尬
蛙偵探追求“Hi皮的牛蛙館”，好吃、好玩、有趣是我們的品牌定位。因此蛙偵探主要創(chuàng)意的方式來維護自己的消費群體，力求讓參加活動的人能夠有期待和驚喜。而投入的成本，卻比采用傳統(tǒng)的廣告、媒體報道等形式低的多。
好玩要用心，用細節(jié)打動顧客
餐廳環(huán)境和活動設計都是為了和顧客進行情感交流，并且讓顧客在情感上對東西產(chǎn)生反饋。比如蛙偵探店門口的求婚青蛙、超人青蛙，無論男女看到后都會有眼前一亮的感覺，這就是情感共鳴。除了招牌產(chǎn)品牛蛙，蛙偵探在每個小菜上插上一個蛙頭形狀的小旗，上面還會寫上“動手吧”的話語，讓產(chǎn)品自己去和顧客主動搭訕。蛙偵探店外的等餐區(qū)有免費試吃的碳烤牛蛙，每張餐桌上也會有免費的餐前小吃，讓等待變得有趣
