老紀牛雜品牌誕生于我國中山市，整體的經營運作隸屬于中山市牛比牛餐飲管理服務有限公司，既注重項目的經營運作，又注重企業文化的塑造，可以給消費者帶來全新的餐桌飲食感受。從當前的市場經營反饋上來看，企業在經營時所獲得的合格市場反響，已經成為了該品牌的較大市場助推力。
　　老紀牛雜主要是以連鎖經營的模式，更加快速的推展牛雜火鍋市場的發展，是以牛雜為產品主料的火鍋市場可以更加成熟，并借助合格的品牌效應擴大市場消費能力。從經營發展的角度上來說，只要是顧客需求的，就具有合格的市場發展空間。注重牛雜火鍋文化傳承的老紀牛雜可以不斷的提升消費者對牛雜火鍋的認知，由此擴大了市場需求量。
　　牛雜產品原材料的采購需要經過重重把關，與穩定的牛雜原料供應商進行合作，減少了市場價格波動對企業發展所帶來的影響。老紀牛雜經過統一儲存統一冷鏈運輸的方式，更加快速的運至創業者終端，由此也可以給創業者帶來更為穩健的市場發展。
　　好產品需要搭配上好的服務理念和經營管理模式，老紀牛雜為了能夠打造一個務實穩健的經營發展流程，從國外引進了全新的連鎖經營體制，一方面優化自己的服務特點，另一方面經過體制內容的不斷豐滿，融入更多的經驗之選，以該企業總部為后盾，實現了多元化服務的輸出。
　　傳承千年的牛雜火鍋文化、奠定百年的企業發展根基，這是老紀牛雜孜孜不倦付出努力的發展目標，也是該企業在市場經營中能夠保持初心的核心引路。

　　老紀牛雜企業總部在中山市，成立時間不太久，企業于2008年建立，每天營業時間很長，從上午一直營業到凌晨。十幾個小時為消費者提供便利的服務，以下是老紀牛雜的加盟優勢。
　　熱氣騰騰，美味飄香。
　　1.牛雜一直以來有營養，是人們喜愛的食物，牛吃青草長大，肉質緊致，多吃牛肉能夠強身健體，很有營養，牛雜的營養成分更是高，牛雜可以用來做湯，也可以用來做火鍋，老紀牛雜推出各種牛雜做成的火鍋。
　　2.用牛雜來創造不一樣的美食，既養生又可口，能夠讓眾多消費者經過牛雜，既能夠享受到美味也能夠很好的擁抱健康。
　　3.用壯碩的牛骨頭來熬制老湯，過幾個小時的熬制，骨肉分離，骨髓被熬制出來。在老湯中加入很多配料，其中也有中藥材作為提味品，中藥材的加入，能夠讓口感好，并且能夠提高養生的意義。
　　靈活自由，潛力無窮。
　　1.熬好的底湯作為火鍋的湯汁，消費者可以選擇辣的或是不辣的，有了紅辣椒的加入能夠讓牛雜的口感更順滑，使得牛雜吃起來更加美味、地道，老紀牛雜傳承了古典的牛雜火鍋。
　　2.自古以來就會用牛雜來創作各種有營養且豐富的食物，在牛雜火鍋中可以加入其余綠色的蔬菜，以及好吃的肉丸，肉丸的價格也不昂貴。
　　3.點上幾盤牛雜，再點上一些自己喜歡的東西，店內還有主食提供。消費者在幾十種蘸料中選擇自己喜歡的，調配自己喜愛的口味兒，半自助化的就餐方法，能夠讓消費者有很大的自由發揮空間。
　　4.加盟老紀牛雜，留住經典的味道。讓牛雜以火鍋的形式，變了一個嶄新的面貌重新出現在人們的生活中，成立的12年以來已經擁有眾多加盟店，被人們深深的需求著。

　　1、了解品牌
　　想要加盟老紀牛雜的加盟商需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
　　2、實地考察
　　加盟商到老紀牛雜公司總部所在地進行實地項目考察，并與總部加盟顧問進行交流，解決智慧之選疑問。
　　3、加盟申請
　　加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份說明。
　　4、簽訂合同
　　加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
　　5、選址建店
　　在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經總部審核后方可簽訂租賃合同。
　　6、裝修設計
　　老紀牛雜品牌要求統一的店面裝修風格，且公司總部會在店鋪裝修時進行指導，派專業裝修團隊施工。
　　7、運營培訓
　　加盟商在開業之前，需要赴公司總部進行管理與技術方面的培訓。
　　8、開業準備
　　裝修完成后，由公司制定開業活動宣傳方案等。
　　9、開業運營
　　正式開業運營，老紀牛雜總部提供全程跟蹤指導。