哼哼先生豬肘飯加盟詳情
哼哼先生豬肘飯是廣東省惠來縣經典的小吃,屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯,組合成了隆江哼哼先生豬肘飯。肥而不膩,入口香爽,是當地一道有名的菜肴。經濟實惠,方便快捷,爽香開胃,是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。哼哼先生豬肘飯,感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙,達到了落口消融的境界,肘子豐富的膠質和蹄筋"筋、骨、肉的的錯綜復雜"體現得淋漓精致,真是大飽口福,果然名不虛傳。
說起哼哼先生豬肘飯,有名的就是澄海東里哼哼先生豬肘飯了,澄海東里有一家頗有名氣的專門經營哼哼先生豬肘飯的大排檔,店里擺設整潔干凈,食客們都沖著這家有名的"哼哼先生豬肘飯"而來。周日趕在閑暇時刻,來品嘗傳說中"哼哼先生豬肘飯"的美味。據老板介紹,哼哼先生豬肘飯起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊,顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統鹵水手工藝鹵制的哼哼先生豬肘飯供顧客食用。說起哼哼先生豬肘飯,不妨先說米飯的制作,東里哼哼先生豬肘飯選用泰國香米煮飯,飯軟滑而富有彈性、入口香氣四溢。而豬腳的制作,則需作一番繁述。
東里的哼哼先生豬肘飯至上世紀80年代初才走上了規?;洜I之路,正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應店前顧客外,許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨,好多顧客還特地購買鹵豬腳捎給遠在廣州、深圳、香港、臺灣等地的親友,供不應求。選料方面,店家特選皮白渾圓之豬后腳,因豬后腳較之前腳瘦肉較少,有利于久熬而肉不散。待鹵湯涼卻后撈去上層凝結之豬油,然后裝入砂鍋,一般每一個砂鍋裝4只豬腳,再用保鮮膜覆蓋砂鍋口后置于冰柜冷藏結凍即成。
哼哼先生豬肘飯加盟優勢
1、協助選址與評估優勢:
協助哼哼先生豬肘飯加盟商對所尋店址進行實地考查,評估其開店的可行性。對建筑、商圈、顧客進行調查,提供營業額預估、經營損益預估等資料,供加盟商參考。
2、統一裝修與設備優勢:
為確保哼哼先生豬肘飯加盟店的統一形象,餐廳的設計是由總部指定的設計師設計。餐廳裝修工程由哼哼先生豬肘飯加盟總部審核合格的工程隊施工,總部派人指導、督核,加盟商負責監理。餐廳設備統一由哼哼先生豬肘飯加盟總部指定。
3、人力資源優勢:
開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協助哼哼先生豬肘飯加盟商招募新進人員。開店期間,哼哼先生豬肘飯加盟總部提供人力支持及輔導。
4、不斷的教育訓練優勢:
開店前,總部為哼哼先生豬肘飯加盟商、經營團隊針對經營理念、餐廳的基本管理和執掌開設相應的課程;為不同職級員工開設相應課程。開店期間,哼哼先生豬肘飯加盟總部針對各層級管理干部不同的工作內容,開設相應的持續教育課程,同時,為加強與加盟商之間的專業交流,哼哼先生豬肘飯加盟總部定期舉辦加盟商大會。
哼哼先生豬肘飯加盟流程
技術培訓
對所有加盟商進行技術培訓,包括店面運營技術、制作技術等。
裝修掛牌
哼哼先生豬肘飯總部對裝修進行指導,裝修之后給予品牌掛牌,準備開業。
物料配送
在開業前期工作準備完之后,哼哼先生豬肘飯總部會及時的配送原料。
正式營業
所有事宜完畢之后,加盟商擇日即可營業。以上就是加盟的詳細流程,完全走程序化的路線,讓有意向的加盟商在加盟時更加安心,以后的運營也會更加有扶持。