大鍋臺柴火灶加盟詳情
我國的傳統美食種類不計其數，與眾不同的烹飪方法，也是數不勝數，像是大鍋臺柴火灶，就是具有傳統風格的中餐模式，其采用了石砌的灶臺，以木柴與炭火作為主要的燃料，所烹煮的美食產品，濃郁醇香，令人回味無窮。
經營一家大鍋臺柴火灶餐飲店，需要按照公司制定的要求開展加盟工作，首先就需要按照公司統一標準進行裝修設計，純樸而又溫馨的門店環境，更是給消費者帶來了家一般的感受，這也是門店的一大經營特色，吸引了眾多消費者進店用餐。
門店內經營所需的各種食材，都是由專門的采購人員每天下市場選購的，具有新鮮、健康、綠色的品質，同時，品牌商還與一些口碑較好的食材供貨商確定了穩定的合作關系，商家直接供應貨源，就省去了中間商的環節，自然就會為加盟商帶來輕松簡單的運營模式。
雖然烹飪設備的燃料主要是木柴，但是為了帶來穩定的運營環境，企業引進了先進的烹飪設備，不僅可以燒柴，還可以靈活的選擇液化氣、煤炭以及木炭加熱，多種操作模式，就算遇到一些突發狀況，也做好了充足的應急準備，不會耽誤消費者的正常用餐，這也是店面的一大經營優勢。
公司歷經多年的發展，現如今，已經逐漸的完善了內部的運營體系，成立了獨立的運營團隊與管理團隊，還有財務部、采購部、行政部、研發部、網絡部、市場部、物流倉管部等多個職能部門，大家各司其職，發揮各自的優勢與特長，為品牌的發展貢獻自己的一份力量。
大鍋臺柴火灶加盟優勢
1、別具一格的就餐環境
大鍋臺柴火灶，具有濃郁的鄉村風情，因此門店的裝修與設計，就呈現了質樸的風格，紅磚青瓦，還有傳統的大灶臺，令人好像來到了老鄉的家中做客，倍感親切。尤其是店內服務人員統一的服飾，更是突出了這一主題。各大門店都是按照總部統一要求進行裝飾裝修的，所以具有較高的辨識度。
2、多樣化經營項目
為了滿足不同消費者的用餐需求，企業向門店推出了多種美食系列，像是“鐵鍋燉魚”、“鐵鍋大鵝”、“鐵鍋燉全羊”等菜品，都是熱銷產品。同時，店內還為消費者帶來了不同地區的特色菜肴，有南方的經典小炒，還有北方的燒菜，就連川渝地區的鹵味熟食，在店里也可以品嘗到，多樣化的美食選擇，也為門店帶來了充足的客源，創造了可觀的經濟利益。
3、室內環境清新怡人
既然選擇在就餐區域使用大鍋臺，那么，就要解決好室內環境的問題，因為在食材烹煮的時候，難免不會產生大量的蒸汽與油煙，品牌商已經充分的考慮到了這一點，所以就引進了先進的排煙設備，能夠在油煙產生的時候，就盡數吸收，并且通過特殊的管道排向室外，打造了清新怡人的用餐氛圍。
4、服務水平較高
公司對于門店的服務水平有著較高的要求，店內的員工在上崗之前，都會接受總部統一安排的培訓活動，幫助服務人員提高整體的服務水平，并且掌握門店美食的基本知識，確保給顧客留下深刻的好印象。
5、注重健康營養屬性
現如今，人們更加傾向于健康的飲食理念，所以在制作環節，就在原有的基礎上進行了適當的改進與調整，注重少油少鹽，多采用健康的烹飪方式，同時，還在烹飪的時候，融入了營養的中草藥材，令美食具有一定的養生作用。
大鍋臺柴火灶加盟流程
1、智慧之選咨詢加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。
2、實地考察加盟商到總部所在地進行實地項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、交納費用加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相應的費用。
6、總部培訓總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
7、選址裝修智慧之選商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。
8、開業準備總部配送開業贈品及制作裝備，所有產品、人員到位，準備開業促銷方案。
9、售后服務直營店開業后，總部不定期對各智慧之選商提供新品研發和進行經營指導服務。
