小孟華小吃加盟詳情
面皮源于秦漢時期。相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也。”后來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿，切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名"面皮"。
隨著歷史延展，民間飲食不斷革新，到唐代時，開始流行一種名為“冷淘面”的小吃，也就是搟面皮的原始雛形。關于面皮，坊間還流傳有這段故事：清朝宣統二年(公元1910年)，薛昌利祖父薛守信根據歷史傳說試蒸涼皮，一舉成功，生意紅火，鄉鄰紛紛效仿，使面皮一時名播四方。解放后，薛昌利父親薛林財擔任生產隊長，帶領社員以搞集體副業為名，在秦鎮、余下鎮、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經營面皮。從此，面皮開始在陜西各地廣為盛傳。
搟面皮開始盛行，成為民間主食則是自清朝康熙年間開始。搟面皮，原名"御京粉"，顧名思義，跟權貴相關。康熙年間，御廚王同江，關中西府岐山縣北郭鄉八畝溝村人，搟面皮，其精要在于籠蒸前的搟制抹油過程，訣竅在于油潑辣子的調制。搟面皮推出后，深受皇后嬪妃們的喜愛，“食不厭多”。康熙末年，王同江年老歸鄉，就在八畝溝收徒傳藝，開設店鋪經營搟面皮。從此，宮廷食品傳入民間。八畝溝村自王同江以來，歷代相傳，為岐山面皮加工經營盛地。作為西府特產的岐山搟面皮，別名有"釀皮"、"麥面皮"等，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感好。
《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。搟面皮主要原料就是小麥，以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名，不僅是夏日炎炎中餐飲的主食，也是寒風凌冽的冬日里的桌上佳品，消暑、解乏、祛濕、保暖等均為搟面皮之結果，是四季皆宜、綠色無公害食品。
小孟華小吃加盟優勢
隨著日益的飲食需求，如今大眾在享受美味的同時，健康已經成為越來越被關心的焦點話題，對就餐環境等因素格外看重。作為快餐行業，小孟華品牌倡導全新品質鏈模式，堅持從原料選擇到餐廳出品的控制，提供、健康的食品的經營模式，大眾不必再擔心油影響就餐時的衛生情況。同時，小孟華品牌注重發展加盟事業，提供強有力的支持扶持，加盟店品質服務的統一，讓讓走進小孟華品牌店成為全國各地消費者飲食的一個習慣。
選址評估：小孟華品牌總部會根據加盟預算、城市的商圈及店面的設計要求等全力協助每一個加盟商進行店址選擇，并根據人流、消費和心理等因素對店址進行科學詳盡的商圈分析。
裝修設計：小孟華品牌采用現代快餐與時尚休閑、傳統文化相結合的環境設計理念，時尚和休閑元素，在快餐業中優先打造傳統文化的就餐環境，小孟華品牌將對每個店面進行統一又不失當地人文特色的免費設計，全力為消費者打造愉悅就餐環境，引路當地快餐文化發展。
開業帶教：小孟華品牌會根據加盟商的區域、預算等因素為其量身制定開業促銷方案，并在開業時委派營銷人員上門指導，將小孟華精專搟面皮開業一家不錯一家的傳統一直延續。
市場督導：小孟華品牌總部將根據加盟店需求及公司工作安排，在全國范圍內執行不間斷市場督導，針對產品技術和店面經營，發現問題并解決問題，協助加盟商在管理方面做好長短期規劃。
小孟華小吃加盟流程
1.加盟咨詢
加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事宜，索取有關資料，了解產品信息、經營模式等。
2.實地考察
加盟者到總部所在地進行實地項目考察，并與總部業務人員進行業務交流。
3.資格審核
總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格與合作條件。
4.簽訂合同
雙方確認考察結果無爭議后，正式簽訂加盟合同。
5.繳納費用
加盟者根據所選擇的加盟類型向總部繳納相應的費用。
6.總部培訓
總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權書。
7.選址裝修
加盟者按照總部提供的統一設計方案進行店面裝修，提前十天時間通知總部發相關物料。
8.開業準備
總部配送開業贈品及制作設備，所有產品、人員到位，準備開業促銷方案。
9.售后服務
總部不定期對加盟者提供新品及經營指導服務。
