秋鳳魚(yú)丸加盟詳情
秋鳳魚(yú)丸是福建一帶的地方風(fēng)味名菜，屬于閩菜系。秋鳳魚(yú)丸店創(chuàng)建于1934年，是福建福州市現(xiàn)存老的魚(yú)丸品牌。
魚(yú)丸較早出現(xiàn)于秦朝江浙一帶。秦始皇云游江南到了福州，喜愛(ài)魚(yú)米之鄉(xiāng)的鮮魚(yú)，但魚(yú)肉剌多，吃起來(lái)極為不便，便下一道諭旨，要求隨行廚子送上的魚(yú)必須將魚(yú)剌剔凈，否則斬首。廚子前思后想不得要領(lǐng)，氣急之下，掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚(yú)，沒(méi)想到歪打正著，魚(yú)肉與魚(yú)骨竟截然離析。得來(lái)全不費(fèi)功夫，這種剔骨法讓廚子驚喜不已。他靈機(jī)一動(dòng)，索性將魚(yú)肉剁成稀泥，然后包上鮮豬肉餡，團(tuán)成一粒粒丸子，煮湯送上。這種吃法，深得秦始皇歡心，從此魚(yú)丸便在南方流傳開(kāi)來(lái)。
創(chuàng)始人是三坊七巷人氏，叫劉二弟（大名劉必松）。上世紀(jì)20年代，劉二弟跨過(guò)海峽到臺(tái)灣，在秋鳳市一家小食店里落腳，以自己嫻熟的打魚(yú)丸技藝，為店老板打工。由于他所制的魚(yú)丸有魚(yú)香味而沒(méi)有魚(yú)的腥味，大受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。該店?duì)I業(yè)額因此劇增，讓老板發(fā)了一筆財(cái)。劉二弟省吃儉用，也積攢了一些錢，掘得優(yōu)先桶金。上世紀(jì)30年代初，劉二弟回到福州，他做了一擔(dān)魚(yú)丸擔(dān)，每天挑著自制的魚(yú)丸，敲著叮當(dāng)作響的碗匙，在三坊七巷中叫賣。不多久，街坊里巷住戶一聽(tīng)碗匙聲音，就知道“魚(yú)丸二”來(lái)了。于是，紛紛走出家門品嘗他的魚(yú)丸。人們認(rèn)識(shí)了劉二弟，也認(rèn)識(shí)了他做的魚(yú)丸。魚(yú)丸分為鯊魚(yú)丸和鰻魚(yú)丸兩種，湯里加入胡椒粉，味道獨(dú)特。
秋鳳魚(yú)丸在1999年福州市風(fēng)味小吃評(píng)比中，榮獲二等獎(jiǎng)。在其后的數(shù)年中，又先后獲得“福州市有名商標(biāo)”與福州市“知名”商標(biāo)稱號(hào)，并被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)認(rèn)定為“中華老品牌”。2008年，“秋鳳”魚(yú)丸制作技藝還被認(rèn)定為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
秋鳳魚(yú)丸加盟優(yōu)勢(shì)
品牌支持：公司總部會(huì)針對(duì)每一家加盟店做好的準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，以公司直營(yíng)、經(jīng)銷兩大體系反饋的專業(yè)市場(chǎng)信息為依托，對(duì)商品風(fēng)格、競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)性的整合,讓創(chuàng)業(yè)者大幅降低創(chuàng)業(yè)。
區(qū)域保護(hù)支持：公司專業(yè)營(yíng)銷策略培訓(xùn)，邀請(qǐng)加盟商來(lái)總部進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和銷售渠道搭建專業(yè)化培訓(xùn)，全程加盟商在區(qū)域享有經(jīng)營(yíng)。
服務(wù)支持：專人一對(duì)一服務(wù)，準(zhǔn)確把握經(jīng)銷商的當(dāng)?shù)劁N售情況，做出針對(duì)性經(jīng)營(yíng)方案。
裝修支持：設(shè)計(jì)師量身設(shè)計(jì)裝修效果圖，提升店鋪檔次同時(shí)讓每一份加盟用在刀刃上。
市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：公司可派遣專人協(xié)助加盟商管理店面的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，直到加盟商能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)為止。
跟蹤服務(wù)支持：遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，售后服務(wù)經(jīng)理隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援。
選址裝修支持：對(duì)加盟者擬選店址進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，以很大限度的幫助加盟者正確選擇適合開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以使今后的經(jīng)營(yíng)得到的贏利扶持。
促銷推廣支持：總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一策劃推動(dòng)全年促銷活動(dòng)，促進(jìn)加盟商銷售業(yè)績(jī)的提升，全年促銷分為新品上市促銷活動(dòng)和節(jié)假日促銷活動(dòng)。
新店培訓(xùn)支持：新店開(kāi)業(yè)前的免費(fèi)培訓(xùn)是一次基礎(chǔ)性的重點(diǎn)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間為5到10天，培訓(xùn)內(nèi)容涉及店鋪經(jīng)營(yíng)、管理、銷售技巧、處理投訴技巧，售后服務(wù)等全項(xiàng)培訓(xùn)。
秋鳳魚(yú)丸加盟流程
1、咨詢加盟事宜
可在網(wǎng)站留言也可撥打總部電話向市場(chǎng)部咨詢加盟事宜。
2、了解加盟可行性
對(duì)本地的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，了解加盟可行性。
3、簽訂合同
總部在確認(rèn)加盟商的加盟資質(zhì)后，加盟商便可前往總部簽訂加盟合同。
4、店鋪選址
總部派遣專業(yè)人士前往加盟商所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。
5、統(tǒng)一裝修
公司為加盟店提供整體設(shè)計(jì)裝修方案，加盟商進(jìn)行裝修。
6、加盟培訓(xùn)
為了讓加盟店更好地運(yùn)營(yíng)，掌握必要的知識(shí)很關(guān)鍵，因此您需要派遣相關(guān)人員到總部進(jìn)行培訓(xùn)。
7、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
做好開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備。加盟店正常開(kāi)業(yè)后，長(zhǎng)期免費(fèi)提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)，讓您輕松開(kāi)店，穩(wěn)妥經(jīng)營(yíng)。
8、正式開(kāi)業(yè)
