萌叔的炒飯人本著誠信、敬業、自我超越的經營理念，以的品質、熱情的服務、幽雅的環境，為顧客營造溫馨、活潑、深具人文氣息的現代茶館。
　　萌叔的炒飯于1997年7月1日成立，創始人鐘晨亮(臺灣)先生。原名玫瑰園(今上海萌叔的炒飯仙霞店)，經過十多年艱苦創業，至今加盟體系遍及國內各省市，除上海、江蘇、浙江、湖南、湖北、江西等地外，還遠至甘肅、青海、山西、重慶等共有130多家門店。如今的萌叔的炒飯已經成為人們出行休閑消費的優選場所。公司有數名來自臺灣的不錯研發人才，突破了傳統茶行之經營模式，擺脫區域觀念，不拘于泡熱茶是單獨的飲茶方式，有各類美味套餐、茶點等，季季推出新品，深深地吸引著各地新老顧客。
　　萌叔的炒飯品牌正在向國際化邁進，從學習型組織中跨步，漸漸進入教授型的事務處理。我們相信自己的團隊，可以夠開設出更多更好的萌叔的炒飯，創建國內茶館先進品牌。餐廳是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的中西餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動遷徙以及香港文化的傳播發展，香港以外的地方也可以經常見到各式茶餐廳，如國內大陸和海外唐人街等地的茶餐廳都逐漸走俏。萌叔的炒飯借鑒了快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品于一體，以出品快、品種豐富為特點，面向大眾消費群體，秉持平民化、親民化的經營路線。
　　香港的電視劇大多表現草根的喜怒哀樂，通常香港的平民百姓都習慣在午餐或下午三四點時分，到茶餐廳吃碟頭飯，嘆杯奶茶、吃個菠蘿包，以舒緩一下緊繃的神經。喜喜港式茶餐廳加盟作為草根、本土化的飲食場所，往往由此成為電視編劇愛取用的場景之一。萌叔的炒飯多分布在寫字樓、商業聚集區、行人往來眾多的區域。茶餐廳不僅是人們平時解決三餐的一種選擇，也是進行商務洽談和各種社交活動的理想場所。工作之余，約上三五知已休閑消遣，茶餐廳也是一個非常不錯的去處。香港人熱愛茶餐廳，萌叔的炒飯在香港飲食文化中有著舉足輕重的地位。

　　1、管理優勢：始終把代理商的利益放在首位，多年的市場管理經驗，摸索出了一套成熟的商、企共贏模式，提高/增加了公司的持續發展。
　　2、品牌優勢：公司的發展路線迎合了市場需求，并與推動的政策同步，超前的市場眼光，使品牌已經在市場上占據了領導地位。
　　3、質量優勢：公司擁有專業的生產線，不但扶持了產品的科技化，更扶持了產品的質量。
　　4、技術優勢：公司集研發與生產、銷售于一體，在研發產品時注入了較多的人力和財力，有專業的研究隊伍。
　　5、營銷優勢：完善的營銷體系，從代理商建店到，公司派專人負責市場指導，確保產品銷量節節升高。
　　6、宣傳優勢：強大的廣告造勢，結合代理商實際市場情況，采用多種宣傳手段，確保終端宣傳到位。
　　7、人力優勢：公司匯聚了一批高素質、高能力、高學歷的人才，有了他們的加盟，使企業不斷的向著更高、更遠的方向發展。
　　8、網絡優勢：在全國各地設有售后網點，網絡覆蓋面積達到80%以上，使代理商賣的合格，讓消費者買的稱心。

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　　2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎，首先是定位市場，鎖定消費群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。
　　3.簽約—簽訂房屋租賃協議，丈量門面尺寸，預約簽約(合作協議)時間，帶齊所需文件(身份證，費用等)。
　　4.設計—由總部專業設計師進行門面裝修設計，出具效果圖，并有專業施工隊進行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現品牌和吸引顧客的亮點，也能體現加盟店的專業性，合作雙方一定重視。
　　5.人員培訓—招聘店員，送至總部進行專業產品培訓。
　　6.開業準備—裝修結束后，公司紀檢部門驗收合格，即可訂貨發貨，到店進行擺放，調試設備，試營業。
　　7.正式開業—布置店內形象，發放開業促銷宣傳單，公司人員到店協助開業。