“李記包子”由老天津狗不理包子六位核心面點大師之一的李萬清師傅創辦，創辦初期以“李記包子”的字號在天津各區開設包子鋪，高峰時期連鎖店多達二十幾家，是當時天津有名的包子領軍企業，天津現在好的“鼓樓包子”，其創始人早年曾在“李記”學徒，若干年后開設了至今盛名的“鼓樓”連鎖店。早期的“李記”可以說是天津包子業內的“黃埔軍校”，現在很多連鎖包子店的創始人，歸根溯源都和“李記”有一定的淵源。
時光荏苒，市場環境的巨大變動，工業化時代到來，悄無聲息的影響著傳統手藝人們，在這樣的市場大潮中，“李記”決定順應市場，開始走工業化生產的道路，將老味包子帶到這工業化時代，“李記”開始購進設備，學習工業化生產的技術，用工業化的思維模式去做傳統的包子，現如今，“李記”已經有自己獨立的中式面點品牌“達睿坊”，主營包子包子批發業務，銷售渠道遍及市內超市、早點部、配餐公司、食堂。由于“李記”在人們心里的地位，在一些批發市場我們仍沿用”李記“的招牌，來喚起人們心底的那份記憶。
如今，我們的工廠初見規模，市場銷量趨于穩定，品牌效應初見成效。所有的一切都在證明，我們走了一條正確的道路，我們正在走一條中式面點的未來之路。基于我們對市場的認知，基于我們對產品的信心，基于我們多年在包子行業摸爬滾打的經驗，更基于現在包子培訓市場的混亂狀況，我們決定將老“李記"黃埔軍校的使命發揚下去，將我們的經驗分享給更多的年輕創業者們。
1、多年的品牌歷程在消費者心中形成了很好的認知度，市場口碑好。李記包子品牌在同行業中有很高的品牌度，加盟店也越來越多，在同行業中有很大的品牌競爭優勢。
2、總部不僅投入了大量的人力在新品的研發上，而且還及時的引進好的生產技術和好的工藝，并采用進口的精選原料，確保產品的高品質。擁有自己的產品研發團隊能確保店內產品持續不斷更新。
3、李記包子總部擁有自己的研發團隊，并且不斷更新，根據消費者的不同需求，提供不同的產品。專業的技術研發團隊，免費為加盟商提供新產品研發支持和技術升級。
4、一站式加盟培訓體系，創業變得輕松簡單。
5、總部為加盟商提供更多加盟超值服務，讓加盟商切身感受到選擇加盟李記包子之后所帶來的收獲。李記包子品牌！加盟商可以依照自身的實際情況選擇更合適的創業方式，可以極大的降低加盟危險、提高創業。
1、初步了解
加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、調查
調查本地市場，前往李記包子總部進行實地考察，確定加盟意向。
3、填寫加盟申請表
實地考察后，若對李記包子的考察結果比較滿意，確定要加盟的加盟者可填寫加盟申請表遞交給總部。
4、簽訂合同
雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導評估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
6、裝修店面
加盟商必須按照李記包子公司總部提供的設計方案對店面進行裝修，總部對店面進行驗收。
7、安排培訓
總部安排加盟商進行相應的培訓，培訓合格后頒發結業證書，允許開店營業。
8、開業
與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
9、舉行開業儀式
李記包子總部根據需要排員現場開業指導，提供咨詢意見，舉行開業儀式。
