和記羊湯加盟詳情
和記羊湯合精心熬制，讓羊湯變的更加營(yíng)養(yǎng)，供給人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。因此，人們總是喜歡到喝上一碗美味鮮美的營(yíng)養(yǎng)羊湯，店面生意自然火熱。
和記羊湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕希纫渣S河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧眩蛴钟小懊裳颉保ㄉ弧筛C的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作 過(guò)程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開(kāi)水氽一下），然后用大火燒開(kāi)，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開(kāi)鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將桂皮、草果、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時(shí)加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
燒制和記羊湯有三條關(guān)鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點(diǎn)剩飯或糧食，羊長(zhǎng)得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達(dá)到水油交融，形成乳狀。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個(gè)花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。由于和記羊湯制作精細(xì)，不斷改進(jìn)提高，在競(jìng)爭(zhēng)中占了上風(fēng)，遠(yuǎn)近馳名，被公認(rèn)為羊肉湯的正宗。加盟我們輕輕松松就可以走上您的開(kāi)店之道。
和記羊湯加盟優(yōu)勢(shì)
【一體化輸出，一站式服務(wù)】
公司總部對(duì)加盟商所在區(qū)域以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)形式進(jìn)行全面實(shí)效的勘測(cè)評(píng)估，提供加盟商包含店面選址，后續(xù)經(jīng)營(yíng)等一系列的加盟扶持，并個(gè)性化定制加盟方案，加盟商在經(jīng)營(yíng)期間可以享受企業(yè)優(yōu)惠政策幫扶。
【科學(xué)性經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一化供應(yīng)】
公司總部在經(jīng)營(yíng)中，有著較為完善科學(xué)的產(chǎn)品供應(yīng)系統(tǒng)，總部會(huì)根據(jù)加盟商加盟店面的實(shí)際情況，提供所需的各類(lèi)原材料或是設(shè)備，同時(shí)還為加盟商的供給方面提供了強(qiáng)有力的維護(hù)。
【標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷(xiāo)，標(biāo)準(zhǔn)性政策】
公司總部其品牌銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)輻射國(guó)內(nèi)眾多城市，以科學(xué)的經(jīng)營(yíng)模式及完善的加盟服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了品牌加盟連鎖市場(chǎng)的全面擴(kuò)張。
【持續(xù)化服務(wù)，全面化切入】
加盟商加盟后，公司總部會(huì)全面扶持加盟商在開(kāi)業(yè)期間的規(guī)劃和促銷(xiāo)等工作。公司有著多年服務(wù)于餐飲企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)餐飲市場(chǎng)具有著市場(chǎng)動(dòng)向把握，由于公司科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，讓加盟商的店面在當(dāng)?shù)赜肋h(yuǎn)保持著前進(jìn)發(fā)展的勢(shì)頭。
和記羊湯加盟流程
1、加盟者意向洽談，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)書(shū)；
2、加盟資格條件初審；
3、加盟意向城市市場(chǎng)調(diào)查；
4、加盟可行性確認(rèn)；
5、簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同；
6、收取加盟費(fèi)和提高/增加金；
7、店面選址考察；
8、出具裝修方案及預(yù)算，簽訂裝修合同；
9、進(jìn)場(chǎng)裝修，收取裝修材料款；
10、裝修驗(yàn)收完畢收取裝修余款；
11、裝修完工前一個(gè)月：
①協(xié)助辦理經(jīng)營(yíng)手續(xù)；
②指導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)設(shè)施設(shè)備；
③人事招聘；
④人員培訓(xùn)；
⑤開(kāi)業(yè)前宣傳企劃。
12、總部支援試營(yíng)業(yè)。
