長發西餅一直都在了解餐飲行業的變化，而且每一項產品的優勢，以及消費者對這些產品的需求程度有多少。因此，公司會定期派工作人員做一些市場調研，了解當今年輕人對于餅類飲食的要求。了解民眾的反應是公司發展的重中之重，因為只有抓住了消費者的胃口，才能夠將我們的品牌擴大化，帶來更大的影響力。公司一直秉承著時尚，健康，創立的經營理念，時刻用這三項約束自己，約束公司，為的就是能夠為消費者負責，為他們打造一個喜愛的餅類品牌。
　　市場前景
　　當下，隨著全球經濟形勢的提高，每個公民的生活水平也提高了，因此他們對于餐飲行業的發展也是十分關注。因為在當今所有的行業中餐飲行業可以算是一個比較火熱的行業，可以為加盟商和公司帶來更多的利益。再加上當今大學生就業難的問題還沒有完全解決，很多大學生畢業之后，也就會選擇自主創業，加盟一個自己比較感興趣并且能夠帶來利益的行業，那么，火鍋行業的發展前景一直都很好，是一個很不錯的加盟對象。相信加盟商再加入之后不會失望，能夠和公司一起攜手將品牌做大。
　　特色服務
　　公司有著更加專業的管理團隊，不斷為每一位加盟商進行更加科學的管理規劃，讓每一位加盟商，更能夠突出并且在訓練方面也會給予加盟商更加嚴格的訓練，讓每一位加盟商都能夠專業的考試，并且掌握更加詳細的資料，所以也到目前為止，這也是許多加盟商愿意加盟公司的基本原因之一，并且也能夠讓加盟商更能夠進行合格的發展。