擁有全新的運作模式。

地道東北菜擁有全新的運作模式，他不僅借鑒了國際上先進的經營管理經驗，而且還吸收了國內特色的飲食文化，給消費者提供高品質的服務和菜品。為了打破快餐無營養這一固有觀念，地道東北菜使盡渾身解數，采用好的各種食材，用簡便的烹飪方式，保留多的營養，并且使人體容易吸收。

創立的自助售賣模式，使銷售速度大大增快。

地道東北菜自助售賣模式，顧客到店1-2分鐘就可以自主挑選喜歡的菜品，這就大大的提高了銷售的速度。東北菜餐廳的環境優美衛生，舒適溫馨，飯菜可口營養，因此地道東北菜從各方面都得到了較好的評價。

以推廣蒸的文化為己任。

地道東北菜以推廣蒸的文化為己任，不斷的推出新的蒸品。這種方式烹制的美食可以較大限度的保留營養，避免營養的流失。因為所用的烹飪工具是智能化的炊具，所以備好食材之后放到鍋里，一鍵烹飪完成，省心省力。

收銀率較高。

東北菜的收銀都是比較可觀的，像豬肉燉粉條所用到的食材豬肉、粉條、白菜之類的食材，價格都比較低廉。豬肉通常在9元1斤，粉條和白菜大概在2元1斤。制作一份豬肉燉粉條的成本僅僅在五元至十元之間，但是它的售價卻在3優惠左右，所以收銀率比較高。

線上加線下雙線經營，得利更多。

東北地方菜利用線上和線下兩種銷售模式同步進行，可以服務方圓十里以內的消費者。雙線經營的模式也會帶來更多的收銀，純收銀實現目標據說會在40%以上。在各個菜系當中算是收銀比較高的一個菜系。

秘方精制而成。

特色東北地方菜是根據秘方制作而成。市場上本身就具有難得性，憑借著新鮮的口感和地道的口味成為餐飲市場上的一面旗子。

出餐速度快。

在快節奏的今天，人們對于出餐速度有一定的要求，而東北菜的出餐速度較快，便利性更強，所以得到廣大消費者的一致認可。加上公司在市場以及在產品的研發上都具有獨特的優勢，所以成為消費者比較信賴的餐飲品牌。

講師帶店，上手更快。

在分店開業之前都會專業人士到店內進行指導，幫助加盟者進行店員培訓、店面管理等各項業務，提高/增加加盟者在各個環節都能做到較好。

星級酒店的服務管理體系。

東北特色菜雖然是地方派系，但是在環境以及管理水平上都處于星級酒店的標準之上，當人們離故土相當長時間之后，總會對家鄉的美味念念不忘，而東北特色菜正是要將美味的家鄉菜推到全國各地。

品牌優勢。

東北地方菜在多年的經營當中已經成為一個面向全國的經典菜系。得到了廣大消費者的認可。還有一些知名的東北地方菜品牌還采用了劇院的模式，加入了舞臺表演，消費者在吃好喝好的時候，還能觀賞東北的特有藝術二人轉。

運營優勢。

東北地方特色菜現在開始加入了多種藝術表演形式，加入了搖滾、旅游、大秀、魔術、雜技等多元的藝術形式，不僅提高了消費水平，同時也能吸引更多消費者前來消費。想要加盟的話，只需要擁有獨立的民事行為能力，并且是合法的自然人就可以了。