酸菜魚，傳統的家常川菜，在琳瑯滿目的川菜菜色里，以其別具特色的口感，獨樹一幟，成為一道眾口皆碑的“國民菜”。每當想到開胃解饞的酸菜魚，就會從牙縫里流口水，肉嫩刺少，肉質細嫩，湯酸香鮮美，徽辣不膩，魚片嫩黃爽滑，吃在嘴里爽滑解饞。伴隨著傳統餐飲的輕模式變遷，“大而全”逐步向“小而美”過渡，“酸菜魚”專營店以其小份制、快餐化的模式，成規模地發展為一個紅火的特色品類。
讓顧客安心吃魚
相信很多人對魚都不抗拒，不喜歡吃魚的原因就是因為魚刺太多嫌麻煩，小確幸老壇子酸菜魚加盟也看中了食客的心思，選用魚的時候都是比較注意的，特地挑選刺少的魚，讓顧客安心吃魚。肉質非常的鮮嫩吃起來爽滑，非常符合大眾對魚的要求！
讓食客流連忘返
味道和品質是制勝法寶。小確幸老壇子酸菜魚加盟品牌對調料用量、加工火候、火鍋底料炒制等處理工藝等有著嚴格的操作規范要求，為了讓食客每次都能品嘗到一樣的高水準的味道，小確幸老壇子酸菜魚加盟品牌一直強調確保產品質量一致化，這樣才能向食客準確傳達小確幸老壇子酸菜魚的味道定位，從而讓食客流連忘返。
還原川派酸菜魚老味道，大骨熬湯，選用36種調味料食材精心腌制12小時，以四川調味料為主，加入多種益氣補氣的中藥同時入料，味道鮮美而又健康滋補。良心用好料，還原老味道，是小確幸老壇子酸菜魚品牌創立至今的初心。對美食的安全，猶如企業的生命一般的重視，不僅僅要給消費者一份美味的美食，同時要給與市場一個健康安全的美食環境。
1、小確幸老壇子酸菜魚具有強大的媒體資源，與CCTV、各大地方電視臺、國內大型門戶網站等專業媒介合作，各種形式的媒體廣告宣傳，擴大品牌影響力，提升品牌形象。
2、強大的出品部團隊，一直以來根據市場的不斷變化，而研發出適應不同市場、人群的產品，以我們在全國市場的客流量。
3、強大的研發團隊可以讓小確幸老壇子酸菜魚保持很好的競爭力，并且不定期的推出新產品，為加盟店提供新的消費熱點。
4、公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業化、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平和管理能力。
5、運營工具支持、區域支持、專業培訓中心、技術研發支持、物流配送支持、運營支持、選址支持、 裝修指導支持、核心技術支持、營銷策劃支持等多項支持幫您輕松建店，做您加盟路上更穩固的靠山。
6、成熟的品牌才可以加盟商的創業，小確幸老壇子酸菜魚擁有完善的運營和管理機制，成熟的經營技巧，可以直接為加盟商服務，大大降低加盟危險。
1、咨詢
加盟商可以留言獲悉一些基本的資料，分析下是否適合自己加盟。
2、確定經營市場
小確幸老壇子酸菜魚是否適合加盟商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，加盟者更好做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。
3、加盟申請
以書面形式或者郵件形式填寫加盟申請表提交至總部，信息必須要真實有用。
4、簽訂合同
總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
公司會派工作人員前往加盟商所在地進行選址勘察，選址合適的開店位置。
6、裝修設計
公司與專業的裝修設計公司簽訂長年合同，會在加盟商選址完成對其進行全面的考察，整理出合理的設計方案，加盟商進行裝修即可。
7、總部培訓
按照小確幸老壇子酸菜魚培訓手冊進行系統培訓，包括管理培訓、專業知識培訓等，加盟商需安排相關人員前往總部進行培訓。
8、開業籌備
開業之前會總部會跟加盟商一起辦辦理，招聘相關的工作人員，對其進行技能上的培訓，店面順利開業。
9、開業
小確幸老壇子酸菜魚品牌會在加盟商開業當天，派遣工作人員全程跟蹤，提供專業指導。
