酸菜魚是許多消費(fèi)者都比較喜愛的美食，在安徽合肥地區(qū)，由安徽南商餐飲管理公司，創(chuàng)建的奇妙魚坊酸菜魚品牌，在2012年的時(shí)候正式進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營。經(jīng)營時(shí)期品牌口碑不斷上漲，讓公司在發(fā)展速度方面挺快提高了很多。借助消費(fèi)者喜歡的力量，將加盟店面開設(shè)到全國更多城市中。公司現(xiàn)在可以使用自己建立的加工廠房，利用36道制作工序，將酸菜魚腌制和切片，并且調(diào)制入味。經(jīng)銷商在制作過程中只需要兩三分鐘的時(shí)間，就可以讓酸菜魚提前上桌，還可以得到更同意的味道。

對(duì)制作酸菜魚原材料，公司也會(huì)更加注重，選擇來自四川地區(qū)的酸菜，需要經(jīng)過老壇腌制方法發(fā)酵之后，而且腌制時(shí)間要保持在35天以上。利用泉水制作出來的酸菜，不會(huì)有酸澀的味道，同樣也會(huì)讓酸菜魚的湯底更加濃香。對(duì)于食材選擇，公司也會(huì)根據(jù)顧客的口味挑選，選擇深海中的巴沙魚，沒有刺沒有骨頭，比較適合老年人和小孩子食用。選擇黑魚和草魚肉質(zhì)更有彈性，也比較適合年輕人食用。

發(fā)展時(shí)期的奇妙魚坊酸菜魚總部，一直在潛心研發(fā)更多酸菜魚的口味，在全國各地市場(chǎng)上挑選出更好的食材。現(xiàn)在有檸檬酸菜魚、麻椒酸菜魚、香辣酸菜魚和原湯酸菜魚。隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展速度越來越快，公司目前也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了，可以在線上和線下同時(shí)銷售。除了在線下可以為經(jīng)銷商選擇更合適的加盟店面以外，在線上也會(huì)與當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)聯(lián)系，建立好銷售渠道，不需要經(jīng)銷商操心。

精心選擇原材料

一直以來公司對(duì)于選擇原材料方面非常用心，所以才能夠讓產(chǎn)品呈現(xiàn)出更好吃的味道。從巴西地區(qū)選擇巴沙魚，只有腌制35天以上的酸菜才能使用。從貴州、四川地區(qū)挑選花椒和辣椒，酸菜魚的辣味和麻味才更容易激發(fā)出來，要用心挑選才可以促進(jìn)品牌成功。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)更具有經(jīng)驗(yàn)

公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)除了對(duì)酸菜魚比較有制作經(jīng)驗(yàn)以外，同樣他們對(duì)四川地區(qū)和云南地區(qū)人們的口味，都比較熟悉。會(huì)按照全國各地消費(fèi)者的口味研發(fā)出更多的品種，才能夠讓產(chǎn)品得到更多消費(fèi)者的喜愛。

制作方式簡單，輕松創(chuàng)業(yè)

公司現(xiàn)在有自建廠房，能夠?qū)崿F(xiàn)制作和生產(chǎn)，按照更標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流水線，將酸菜魚原材料提前備好，這里包括魚肉和醬料包。魚肉提前配好按照每片幾毫米的厚度，提前腌制并且打包。醬料包會(huì)按照不同的口味，運(yùn)用真空包裝機(jī)器提前準(zhǔn)備好。公司會(huì)采用冷鏈運(yùn)輸方式，將提前準(zhǔn)備好的原材料和醬料包，運(yùn)輸給加盟店使用。所以經(jīng)銷商們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候就會(huì)非常簡單，只需要按照程序操作即可。

營養(yǎng)美味，老少皆宜

說道奇妙魚坊酸菜魚，不僅僅是現(xiàn)在年輕人喜愛的味道，同樣也獲得了老年人和小孩喜歡。總部研發(fā)酸菜魚時(shí)，會(huì)根據(jù)不同年齡段研制出不一樣的口味，老年人可以選擇番茄酸菜魚或者是五香酸菜魚口味。如果是小孩可以提前選擇黑魚或者是巴沙魚，無刺無骨品嘗起來更大膽。

線上線下，雙線營收

采用與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展原則，奇妙魚坊酸菜魚也會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)銷售模式，實(shí)現(xiàn)品牌線上線下共同銷售。現(xiàn)在消費(fèi)者不僅可以在門店中購買，同樣也可以選擇帶。習(xí)慣網(wǎng)購的消費(fèi)者，就可以利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，享受上貨送門的方便服務(wù)，采用這樣的方式加盟店面也可以有更好業(yè)績。

　　1、初步了解
　　想要加盟奇妙魚坊酸菜魚的加盟商可以電話或者傳真的方式咨詢了解該項(xiàng)目。
　　2、實(shí)地考察
　　到公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，我們會(huì)派專業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場(chǎng)概況，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。
　　3、填寫加盟申請(qǐng)表
　　實(shí)地考察后，若對(duì)奇妙魚坊酸菜魚的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請(qǐng)表遞交給總部。
　　4、簽訂智慧之選協(xié)議
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
　　5、店鋪選址
　　總部根據(jù)加盟商本地市場(chǎng)情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。
　　6、店鋪裝修
　　加盟商把實(shí)際店面的草圖發(fā)送至公司，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，合作者找當(dāng)?shù)厥┕り?duì)裝修即可，督導(dǎo)負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)。
　　7、加盟培訓(xùn)
　　為了讓加盟店更好地運(yùn)營，掌握必要的知識(shí)很關(guān)鍵，因此您需要派遣相關(guān)人員到總部進(jìn)行培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助加盟商制定開業(yè)計(jì)劃。
　　9、正式開業(yè)
　　按照公司策劃的開業(yè)方案，在開業(yè)之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業(yè)時(shí)間開業(yè)。