四合堂烤鴨采用成年鴨，梨園生態養殖，肉質好，不添加任何色素精華，采用北四在塘炭場烘烤。具有四合堂的香味，色澤鮮艷，皮脆肉嫩。它很肥但不油膩。它在嘴里融化。用手工制作的荷葉糕，香甜的醬汁，山東蔥白絲，卷著吃，美味十足，引人深思。烤鴨顏色鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低。男女老少皆宜。是一種時尚健康的家庭和朋友的食物。公司是一家專業從事食品科學研究、技術開發和餐飲管理的大型加盟連鎖企業。公司擁有一批食品研發、特許經營、高素質的專業技術人員和營銷精英；也是一家集餐飲經營、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、食品文明研究為一體的企業集團。
　　做四合堂烤鴨的方法是專業的。挑選好的鴨子，泡在啤酒里，啤酒有啤酒的香味。尤其是軟化后的鴨肉，手感光滑。入圍后，就烤熟了。烤鴨表面色澤金黃明亮，外酥內嫩。四合堂烤鴨配料中含有數十種名貴中藥，選材精良，科學自制工藝，定期腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色澤鮮美，肉質脆嫩，清脆爽口，深受廣大消費者歡迎。
　　四合堂烤鴨的營養價值都很高，含有蛋白質、只有put、鈣、磷、鐵等多種微量元素，對低熱、肺結核、改善缺鐵性、厭食、便秘等。四合堂烤鴨不需要擔心發胖。本品中的脂肪大部分已經溶解回收，富含B族和e族維生素，有助于幫助抵抗缺乏氧化，是人體內多余自由基的清理劑。四合堂烤鴨的香醇由內而生，內外一致，表里如一，油而不膩，富含多種維生素和氨基酸及人體必需的多種微量元素，實為營養豐富的綠色食品。

　　1、運作優勢：公司采納特許經營這一本世紀全球先進的主導商業運作模式，使加盟商應用連鎖總部的知識產權，管理經驗，技術資源等核心優勢降低起步，提升經營成功概率，讓每一位加盟經營者踏踏實實、悄悄松松地做老板。
　　2、市場優勢：“烤鴨”這一傳統飲食文明產品，經公司一直改進創建，多年試點經營，擁有成熟的區域市場操作模式，廣闊的市場前景，品嘗迷人，風格時髦，對消費者具備可觀的親和力，能快速啟動市場，迅速構成習慣性消費，引路飲食導向，建設穩定的消費群體。
　　3、品牌優勢：“四合堂烤鴨”品牌，遭到法律維護，公司會嚴格規范市場，打擊假冒偽劣，保護加盟商與消費者的合法權益。總部每年會不按期在全國各地投放廣告，增強推廣攻勢，提升品牌名氣和佳譽度，吸吶越來越多的消費者，造就品牌忠實者。
　　4、技術優勢：公司憑借其強大的研發的宣傳水平，對技術工藝進行全程標準化設計，產品出品率高，大幅度降低了產品的制作本錢，節約了加盟，并先進的管理手段嚴格控制運營本錢，提升核心競爭力，確保加盟商在殘忍的市場競爭中立于不敗之地。
　　5、服務優勢
　　四合堂烤鴨擁有十分專業的市場、技術、管理和運營隊伍，選擇加盟四合堂烤鴨店，專業隊伍會為加盟商的店鋪進行多方面的技術支持，幫助加盟商開店。

　　1、申請人向總公司市場部索取《加盟手冊》、《特許經營專賣申請表》、畫冊及相關資料；
　　2、填妥《特許經營專賣申請表》，介紹當地情況，并擬定加盟特許專賣體系營銷計劃書；
　　3、提供身份說明、營業執照并出具房產證和店面承租說明；
　　4、向公司提供該店鋪所處商業街位置照片，店鋪建筑門面照片，地段位置平面圖和店鋪、專柜平面圖立面圖；
　　5、總公司研究并給予回復，派人員現場勘查，幫忙專業加盟加報分析；
　　6、申請者與總公司牽動特許經營合同；
　　7、公司協助策劃、免費設計指導、工程質量監督、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。