鹵鮮大撈是專注做風味小吃特色的連鎖餐飲項目，品牌是主打重慶風味小吃，也在當地深受好評，大眾食客都很喜歡吃。如今在國內南北城市地區都有建立店面，也得到當地人都喜歡和追捧，品牌美食的口碑和人氣也是越來越高，也得到很多創業者的不停關注。品牌主打鴨脖、雞爪、鴨心以及豬蹄等美食制作，推出的美食口感體驗非常不錯，香氣濃郁，也很容易就俘獲了大眾的味蕾。項目經營五六年的發展，已經具備比較成熟的運營能力。
鹵鮮大撈連鎖店開不少家，店內做統一口味的鹵味小吃。店內生意不錯，各種招牌小吃，也是銷量很高。其實鹵味小吃的精髓也是取決于鹵汁，在美食制作上加入鹵味成分，能夠感受到濃濃的鹵味充斥到嘴里，風味也是難以復制。各種食材在鹵汁里煮，煮過之后也是十分到入味。皮香肉也很嫩，吃上一口就回味無窮。品牌擁有自然香料，自制醬料技術，推出的美食香氣純正，很大程度上是可以激發食材本身的鮮美滋味，讓人也是一吃難忘，又能成功收獲一位支持客戶。
鹵鮮大撈里的鹵味小吃做法也是比較講究，做熱菜冷做，純正的鹵汁時間越久，味道就更加醇厚。店內的招牌鴨脖、雞翅、豆干等小吃都是經過這樣品質的過程制作推出。工作人員提前選擇好食材，一般當天的食材當天都會售賣完，店面經常都是各地食客來排隊購買的經營狀態，許多菜品沒到晚上都已經供應不上，鹵菜還是有開胃健脾的作用，也是比較營養健康的美食產品。
發展前景廣闊
鹵鮮大撈目前在國內發展很穩定，也是比較可觀的狀態。總部公司也在不斷做合作隊伍擴展工作，希望更多人加入到平臺，為品牌帶來的也是源源不斷的活力和市場人脈。品牌隨著市場影響力的不斷增大，商家加入到平臺之后營收空間也是十分可觀。主打特色小吃，投入成本不高，創業者加入沒有什么資金壓力在身上，巨大的產品口味優勢，就可以成為商家發展穩定的優勢，憑借著很好的品牌效應，前期開店是可以輕松攬收到很多支持客戶，并且很輕松就可以為店面創收財富。品牌在市場榮獲的殊榮很多，人氣不斷上漲，未來發展發展潛力更大。
提供產品制作技術支持
鹵鮮大撈店內的風味小吃有很多，不同花樣，不同味道，都能夠給食客消費者帶來不一樣的美食體驗。總部公司對加入到平臺的合作伙伴能夠提供的支持很多，對各種美食的制作技術，前期也會提供培訓，安排足夠的課程，幫助商家學習如何掌握美食制作技巧，品牌自制的醬料會一一提供給商家，還有店面的制作產品設備，相關的食材，都會提供進貨渠道，并且會有專門的物流進行運輸，直接運輸到店內，商家也不用擔心店鋪發展進度。
完善的品牌經營體系
商家加入到鹵鮮大撈，對于后期店面在管理經營上也不用擔心，總部公司會有專門的運營招商團隊，負責對所有店面做統一的管理，喝醉商們只需要積極回應和配合就可以。店面整體的營銷和經營策劃，公司都會提供相關的發展方案，根據每個地區的整體發展趨勢不同，做更好的經營體系制定，在當地建立很好的聲譽，讓加盟商開展的連鎖店面可以更好的融入到市場中，提高人氣度，同時也可以盡快到占領市場。
1、了解咨詢
加盟商在網上了解鹵鮮大撈加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
2、實地調查
加盟商進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。
3、加盟申請
初步達成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽訂加盟合同。
4、簽訂合同
①加盟商對總部考察無意義的情況下提交加盟申請書。②總部審核。③總部審核之后雙方簽訂加盟合作協議。
5、協助選址
總部協助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。
6、設計裝修
加盟店評估確定后，由加盟商提供店面平面圖及相關尺寸，公司提供店面設計方案，加盟商進行裝修。
7、加盟培訓
確定培訓方式，加盟商派人員參加培訓，營業人員到總部了解運營流程等。
8、開業準備
支持人員及物資到位，試營業。
9、開業運營
試營業期間總部派專業人員對加盟商店鋪經營上進行指導，協助開業。正式運營后，總部也會提供后續的支持。
