鹵味海鮮以傳統工藝為基礎，二十多年的老湯為底料，輔以20多種中草藥，結合現在消費者口味及健康理念，改良創立而成。鹵味海鮮菜品香而不膩，瘦而不柴，回味無窮。鹵味海鮮對產品質量和食品要求嚴格，優選知名品牌及實力大廠作為合作伙伴，產品全部采用原料生產，絕及化學成分，充分提高/增加食品衛生。
　　光有高湯，沒有好食材，也無法鑄就時尚美食。鹵味海鮮堅持選好料，美味醍醐灌頂。堅持采購新鮮與品質好的食材，是為了更很好地搭配麻辣黃金高湯，加持產品的生命力。如此，方能讓美食老饕們一而再，再而三地光顧一尾尋仙。
　　從第1家店面成立到如今，它憑借著自己的堅持，走到了今天，成為餐飲界傲視群雄的品牌。鹵味海鮮，堅持打造美味的麻辣黃金高湯，堅持選好料，堅持親切的服務。
　　鹵味海鮮提供品種豐富的鹵味培訓技術，盡可能滿足不同種類的口味需求，讓您一站滿足所有家庭成員的口味。鹵味海鮮秉持誠信、創立的企業精神，致力于打造消費者身邊的私家廚房，為每一位消費者提供健康味美、方便快捷的美味食品。鹵味海鮮加盟，無需經驗，智慧之選靈活，店面可大可小。
　　鹵味海鮮可作主菜，也可作為佐酒佳肴，而且不分季節，保質期長。在湖南，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，贏得人們廣泛的歡迎。但湘哥并沒止步于傳統經營方式，而是結合餐飲業發展趨勢，全力開展貼近現今市場需求的鹵味宗師課程，利用自身優勢，攜手中華有志者全力打造國內鹵味連鎖大品牌。

　　1、鹵味海鮮的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供更好的服務。
　　2、產創意性、時尚化、新穎化的鹵味海鮮新產品已成為國內市場流行趨勢的風向標。
　　3、鹵味海鮮成熟技術擁有優先的地位，總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓您的加盟店永遠站在技術更前沿，保持合格的競爭力。
　　4、鹵味海鮮擁有獨立的培訓室，和專業的培訓老師，在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核，直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。
　　5、加盟鹵味海鮮可以得到總部提供的多方面服務支持，更大程度降低了智慧之選。
　　6、鹵味海鮮有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區域市場運作，為加盟商提供多方面、可持續發展的營銷戰略指導，確保各加盟店的生存與發展壯大。

　　1.智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真或網絡聯系等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關的合作事宜，索取有關資料。
　　2.實地考察：加盟商到總部所在地進行實地考察，與總部工作人員進行業務交流。
　　3.資格審核：總部對加盟商資料進行審核，確認加盟商的合作資格。
　　4.簽訂合同：雙方確認合作及合作方式，正式簽訂合同。
　　5.繳納費用：加盟商根據雙方所確認的合作方式及合同規定繳納相應的費用。
　　6.總部培訓：總部安排相關技術培訓及經營管理培訓，培訓合格后頒發授權書。
　　7.選址裝修：按照總部要求和方案選址、裝修。
　　8.開業準備：按照總部要求，制定開業計劃及開業方案，總部積極配合做好開業準備工作。
　　9.運營指導：合作商開業后，總部按規定或合作商的相關要求提供日常運營指導和服務支持。