盤飧市腌鹵制品加盟詳情
成都人"尚滋味，好辛香"的飲食習(xí)俗很濃，正餐之外時常購買一些小吃或風(fēng)味食品一享口福，有滋有味的腌鹵食品在上世紀(jì)三十年代成了成都人十分喜愛的消閑食品，盤飧市的鹵貨正迎合了這種消費習(xí)俗。該店經(jīng)營的品種以小貨為主(即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅及雞、鴨、鵝的胗、肝等)，選料精，講究火候，鹵好的小貨都糯軟適口，上柜時又趁熱刷一道油，色香味都比一般的"燒臘攤子"好，深受食客歡迎。加之店堂緊鄰成都錦江劇場，喜愛川戲的中上層婦女幾乎都是"盤飧市"的座上客，無形中為該店作了宣傳。
近年來，盤飧市在原有風(fēng)味鹵貨的菜品基礎(chǔ)上又增添了川味酸菜魚火鍋和各種川式風(fēng)味炒菜、成都名小吃，形成了以鹵貨為綜合發(fā)展的新趨勢，成為了一家具有多種服務(wù)功能的餐飲店。特別亮點:各式腌鹵、鍋魁夾鹵肉
盤飧市鹵制品特點
盤飧市鹵制品主要有以下幾個特點:
1、以川鹵技藝為根，在操作過程中，借鑒了廣東風(fēng)味鹵食的技法，先腌制原料使其入味，再入鹵鍋鹵制，使盤飧市的鹵菜風(fēng)味別具一格。既兼顧了川鹵的香味，又兼具廣式的醬香、臘香和酒香味。
2、原料的精選與分鹵。所用原料一定要"鮮"，鹵制品只選用當(dāng)天宰殺的牲禽，從宰殺到使用決不會超過8小時。為提高/增加鹵水的質(zhì)量，即使是鵝翅、鴨足等這樣的小貨鹵制品也絕不用冷凍原料。豆制品、蛋類等易壞鹵水的食物，實行分鍋鹵制。
3、獨到的火候加工。腌鹵制品講究火候，一般先用大火燒開，再用中火。根據(jù)不同的火力特點除掉異味，使鹵制品香氣四溢。
4、經(jīng)久的陳年老鹵湯。這是幾代人鹵制食品傳承下來的，其中加有盤飧市特有的密制香料而成。
盤飧市腌鹵制品加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
盤飧市走的是品牌路線，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了很高的和美譽度，品牌名已經(jīng)普及到了絕大部分的消費者。只要知道品牌名，那么，消費者購買的可能性就會更高。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
盤飧市產(chǎn)品已經(jīng)獲得無數(shù)消費者的認(rèn)可，市場前景廣被看好。
3、技術(shù)優(yōu)勢
品牌引進了先進的生產(chǎn)設(shè)備，采用信息化技術(shù)，實現(xiàn)自動化、信息化和精細(xì)化管理，并與其它品牌保持戰(zhàn)略合作關(guān)系，相互承襲先進的工藝流程體系，提高/增加產(chǎn)品的高品質(zhì)。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
公司建立有完善的培訓(xùn)體系，從多個方面，由內(nèi)外部技術(shù)和營銷定期舉辦跟進性培訓(xùn)，實戰(zhàn)性演練，使合作伙伴嫻熟掌握產(chǎn)品、管理、導(dǎo)購等知識，助力拓展終端市場。
5、服務(wù)優(yōu)勢
加盟商在確定了加盟區(qū)域之后，總部提高/增加不會在該區(qū)域內(nèi)發(fā)展的加盟，使得加盟商得到區(qū)域保護，提高/增加加盟商的利益。
6、加盟優(yōu)勢
加盟盤飧市加盟小，經(jīng)營快，只要經(jīng)營得當(dāng)，可幫您快速正常經(jīng)營。
盤飧市腌鹵制品加盟流程
1、了解詳情
可以在網(wǎng)站上與專業(yè)咨詢師進行在線溝通，或者撥打總部的加盟熱線，電話咨詢加盟詳情。
2、市場調(diào)查
加盟店想要成功，一定要對所處的環(huán)境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當(dāng)?shù)氐氖袌鲎鲆粋€調(diào)查，把握市場的基本情況，很好的能掌握一定的發(fā)展規(guī)律，為門店的發(fā)展服務(wù)。
3、填寫申請
提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。
4、確定合作關(guān)系
經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立盤飧市加盟合作關(guān)系。
5、確定門店位置
店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標(biāo)消費群。
6、店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、參加培訓(xùn)
前往盤飧市總部進行相關(guān)的培訓(xùn)，以便后期更好地經(jīng)營加盟店。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內(nèi)容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
9、隆重開業(yè)
根據(jù)制定的開業(yè)策劃方案，選擇吉日隆重開業(yè)，盤飧市總部也會進行相應(yīng)的開業(yè)指導(dǎo)。
