云南美食--鱔魚米線是云南玉溪有名的風味小吃。米線對于云南人來說是一種飲食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米線。

　　鱔魚米線就是云南眾多米線口味中的一把好手。鱔魚米線雖起源于玉溪，但因其口味上佳，風味獨特，而在云南廣泛流傳，除玉溪外，昆明、紅河，楚雄、曲靖、文山等地都能品嘗到，正逐漸成為有名的云南美食。

　　鱔魚米線以新鮮鱔魚和不錯米線為主料，佐以香菜、薄荷、蔥花、韭菜、油辣椒、花椒油、大蒜油、醬油等配料，色澤鮮艷，紅、白、綠相間，口味獨特，麻、辣、鮮、香，滑嫩爽口。其中滋味只有親自品嘗過才能真正的體會。而一年一度的“玉溪米線文化節”更是使鱔魚米線名聲大震。更有甚者驅車數百里到玉溪只是吃一碗地道的玉溪鱔魚米線。

　　鱔魚米線的由來，民間流傳一個故事：有戶窮苦人家晚年得子，親朋紛紛前來祝賀。可是，他家窮得半年沒吃肉，只有些許米線，但哪來的米線“帽子”呢，急得沒法，老人就捉了些鱔魚來做“帽子”待客。誰知，米線一端上桌，香味四溢，客人們嘗了后贊不絕口，連問這種米線叫什么名字，主人隨口答道：“鱔魚米線”。從此，鱔魚米線便逐漸流傳開了。而且越制越精，越來越好。

　　鱔魚米線—紅酸湯無任何化學添加劑，其具有養分豐厚、微辣不燥、色美味鮮的特點，不只能增食開胃、常食不厭，而且有滋陰壯陽、健脾補腎的成效，老少皆宜。鱔魚米線嚴謹的食材均來自神奇的大自然，養分豐厚。食材被精心挑選出來，提煉其中真味，保持商品原汁原味的口感和滋味，爲提高/增加鈺花溪的品牌嚴厲把關。

　　1、總部強大的品牌度以及在全國范圍內的廣告支持，樹立了不凡的企業形象，加盟商因此可獲得強大的品牌后盾。

　　2、在同行業中具備的競爭優勢，可以說擁有其他品牌根本就沒有的產品優勢。

　　3、專業的團隊和渠道運作協助。

　　4、所有門店均統一配備CRM系統，能夠的對來店客戶進行管理，門店動態前茅時間準確送達客戶，無論客戶身處何地都能感受鱔魚米線的細致，返店消費不是問題!

　　5、鱔魚米線擁有多位創業經營管理團隊，能夠使加盟商的創業降到，使加盟商創業經營獲得化。避免了加盟商為盲目創業付出高昂的學費。

　　6、鱔魚米線總部實行專人專區負責制度，對經營不善的加盟商，公司將指派直接指導經營，勵精圖治，共度難關。經營期間確因特殊情況而無法繼續經營的，可向總部申請退出或轉讓，經總部審核后可幫助加盟店退出、轉讓或收購。安全退出加盟體系，加盟者可將降低至零。

　　1、電話溝通。

　　2、了解市場，遞交加盟申請。

　　3、我們初審。

　　4、或不獲接受，或持證件來我們公司考察、參觀、了解政策、確定加盟意向(達成協議或不達成協議)。

　　5、(達成協議)簽訂《鱔魚米線公司加盟合同書》;并將加盟費、品牌使用費、提高/增加金打入指定賬戶。

　　6、加盟者選址并填寫《選址調查表》。

　　7、我們審核(審核未，返回重新填寫)。

　　8、加盟方做好相關籌備工作。

　　9、辦理健康證、食品流通許可證、個體營業執照、鱔魚米線培訓上崗等相關證件。

　　10、招聘營業人員，交付提貨款;商品配送，商品進行陳列等，制定配貨方案。

　　11、培訓相關人員、開業整合和驗收。

　　12、試營業或開業，完成加盟流程。