168主要由紅薯粉加工而成，168是研發酸辣粉技術的，并且對外培訓核心技術 人人都愛吃酸辣粉紅薯粉主要有兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調制制作，這種技術必須有師傅手把手教授。水粉也是好吃的酸辣粉，水粉是新鮮制作的粉條，加上新鮮制作的調料，是其它任何粉都無法比擬的，目前市場上火熱的酸辣粉生意都是水粉制作的。
除了168的原味招牌酸辣粉，其還推出鹵蛋酸辣粉、牛丸酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、午餐肉酸辣腸等十幾種口味酸辣粉系列產品，打造出一條既風味、又滿足多種口味的酸辣粉產品特色主線，與其它魔力美食相輔相成。168酸辣粉加盟擁有九大系列，幾十款特色餐品，滿足不同食客的需求，搶占更加廣闊的市場。
為了打造出一個令消費者印象深刻的品牌形象，168特地創業上百萬，聯合品牌顧問公司進行品牌定位，時尚風格設計，改變酸辣粉低端小吃的傳統形象，使品牌形象更加貼合目標顧客群的個性特點，以此吸引更多的消費者前來光顧。在展會現場，168時尚、風趣的品牌形象，確實給不少“路人”留下深刻的印象。有些顧客更是以拍照留念的形式，記錄下其與168的酸辣粉“共度春宵”的美好記憶。
在數不勝數的中華美食中，酸辣粉曾經有過輝煌，而到現在卻是個典型的發展落后分子，雖然有傳統有經典，但真是吃老本、裹足不前、缺乏競爭力。傳統不乏經典，經典需要傳承，但人類美食終歸要不斷的發展，必須與時俱進，168酸辣粉就是在不錯和改良中前進。
1、品牌優勢：所有加盟商均可復制168酸辣粉總部成熟品牌的成功模式，使用168酸辣粉總部快速的管理模式和多年成功經營管理經理，將創業降至較低。
2、產品優勢：依托168酸辣粉研發中心標準化生產實行全國統一配送醬料、保持產品的標準性，每一份產品保持和168酸辣粉總部的高度一致。
3、培訓優勢：加盟店在開業前，針對加盟商持續培訓課程，為加盟商發展經營保駕護航。運營師、培訓師、客服顧問一對一跟蹤服務，從體驗式學習到帶店服務，優千壽司真正讓客戶體驗到售后的強。
4、營建優勢：結合創業方資金預算、店面結構、消費群體定位等為創業方進行店面規劃布局、風格設計、功能布局、裝修預算等營建工作。
5、區域優勢：嚴格的加盟店區域保護政策開店，每店設有區域扶持，約定區域經營，確定每區域加盟店店店收銀。
1、查詢、撥打加盟熱線或留言咨詢;
2、到168酸辣粉加盟總部實地考察并進行首輪面試;
3、資格審核及背景調查;
4、與項目經理洽談成功，進行簽約合作;
5、在168酸辣粉總部進行各方面的培訓，并進行技術、管理素質考核;
6、168酸辣粉加盟總部承包店面設計、裝修、配送物料;
7、168酸辣粉總部招聘店面員工并進行統一培訓;
8、制定宣傳、銷售方案準備開業;
9、開業后168酸辣粉總部委派人員在店面進行運營指導。
