泡芙珍奶工坊加盟詳情
泡芙珍奶工坊原先也是一個(gè)從小小的奶茶鋪?zhàn)銎鸬?，但我們從不認(rèn)為這是一個(gè)小小生意，而是把他當(dāng)作一個(gè)事業(yè)，堅(jiān)信會(huì)有一天成為一個(gè)國(guó)人周知的品牌。經(jīng)過(guò)孜孜不倦的努力，我們敢于把我們產(chǎn)品和市場(chǎng)上品牌的產(chǎn)品叫板。
泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。
有人說(shuō)：因?yàn)槟逃秃偷案庾哌M(jìn)了婚禮的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深愛(ài)著奶油的面包只能把愛(ài)埋在心里，變成了一只泡芙。當(dāng)你咬下專業(yè)口，你就會(huì)愛(ài)上它。
在制作時(shí)首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。這個(gè)面包里含的蛋在烤的過(guò)程中形成一個(gè)空洞。泡芙里面包裹的內(nèi)涵是注射或者將面包頂部撕破后加進(jìn)去的。使用后面這個(gè)方法的話這個(gè)被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實(shí)或者巧克力。
16世紀(jì)傳入法國(guó)，泡芙的誕生，在技術(shù)上被人們認(rèn)為是偶然無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國(guó)的波旁王朝，長(zhǎng)期爭(zhēng)奪歐洲主導(dǎo)權(quán)已經(jīng)戰(zhàn)得精疲力竭，后來(lái)為避免鄰國(guó)漁翁得利，雙方達(dá)成政治聯(lián)姻的協(xié)議。於是奧地利公主與法國(guó)皇太子就在凡爾賽宮內(nèi)舉行婚宴，泡芙就是這場(chǎng)兩國(guó)盛宴的 甜點(diǎn)，為長(zhǎng)期的戰(zhàn)爭(zhēng)畫下休止符，從此泡芙在法國(guó)成為象徵吉慶示好的甜點(diǎn)，在節(jié)慶典禮場(chǎng)合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時(shí)，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。
正統(tǒng)的泡芙。因?yàn)橥庑烷L(zhǎng)得像圓圓的甘藍(lán)菜，因此法文又名CHOU，而長(zhǎng)型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過(guò)名稱的由來(lái)不是因?yàn)橥庑?，而是法?guó)人愛(ài)吃長(zhǎng)型的泡芙，總能在較短時(shí)間內(nèi)吃完好似閃電般而得名。
據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)法國(guó)新人喜結(jié)連禮時(shí)婚宴上一定要有這種甜蜜的小點(diǎn)心，后來(lái)流傳到英國(guó)，所有上層下午茶和晚茶中缺不了的也是泡芙。
泡芙珍奶工坊加盟優(yōu)勢(shì)
一、強(qiáng)大的直營(yíng)店實(shí)習(xí)平臺(tái)
泡芙珍奶工坊總部各直營(yíng)店一年365天為各合作店實(shí)時(shí)提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，特別是開業(yè)前由總部實(shí)習(xí)師帶領(lǐng)進(jìn)行強(qiáng)制性的1對(duì)1實(shí)習(xí)機(jī)制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。
二、上門現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助開業(yè)
幫助制定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動(dòng)。上門協(xié)助開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè)，一般只需十天左右。
三、持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)
合作店開業(yè)后，公司督導(dǎo)將對(duì)該合作店在價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評(píng)估，持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績(jī)。讓各合作店有真正的歸屬感。
四、先進(jìn)的管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)
泡芙珍奶工坊總部給予合作商會(huì)計(jì)人員專業(yè)訓(xùn)練，導(dǎo)入先進(jìn)的傻瓜式店面管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)，合作商可即時(shí)了解收銀動(dòng)態(tài)及原物料的庫(kù)存狀況，及時(shí)掌握店面的經(jīng)營(yíng)管理狀況。
泡芙珍奶工坊加盟流程
1、特許加盟咨詢店鋪或?yàn)g覽宣傳資料
2、與所屬省級(jí)代理見面洽談加盟意向
3、向我公司遞交加盟申請(qǐng)表及店鋪詳細(xì)資料
4、遞交候選店鋪平面圖、照片和商圈圖紙
5、所屬省級(jí)代理派市場(chǎng)人員去店鋪現(xiàn)場(chǎng)考察及目標(biāo)市場(chǎng)評(píng)估
7、向所屬省級(jí)代理交納加盟提高/增加金
6、與所屬省級(jí)代理簽定特許加盟合同
8、訂貨及店鋪裝潢設(shè)計(jì)、貨架制作
9、員工招募及所屬省級(jí)代理派人培訓(xùn)
10、店鋪裝修現(xiàn)場(chǎng)施工及貨架安裝
11、貨品規(guī)劃及陳列
12、店鋪正式開業(yè)
13、公司日常跟進(jìn)，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)定期培訓(xùn)
