川香園麻辣香鍋選材越來(lái)越廣,食材不僅有新鮮的時(shí)令蔬菜,還有各種水產(chǎn)、家禽等。材料擴(kuò)展到海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜,川香園麻辣香鍋店內(nèi)單品多達(dá)數(shù)百種之多。味型升級(jí),食材合理搭配能產(chǎn)生不同的味道,一鍋多味,一鍋多吃。融合火鍋、干鍋、烤魚、燜鍋、香辣蝦及香辣蟹等菜系特點(diǎn),川香園麻辣香鍋加盟店突出了麻、辣、干、香、鮮的特色。
川香園麻辣香鍋分五種辣味級(jí)別,不管你是喜歡偏辣,還是中辣,這里都進(jìn)一步細(xì)化,采用1-5級(jí)的分級(jí)方式,原味、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;在麻辣味基礎(chǔ)上,還衍生出胡椒味、藤椒味、泡椒味、香辣味等多種口味。
川香園麻辣香鍋分5層辣級(jí)別。不僅注重食材搭配,同時(shí)添加多味蟲草藥,營(yíng)養(yǎng)不斷升級(jí)!在中藥辛香原料的基礎(chǔ)上,加入了清熱除濕等的中藥材調(diào)味料,川香園麻辣香鍋使麻辣香鍋具備不傷胃、不上火、除濕熱等特殊的藥膳功能。
川香園麻辣香鍋?zhàn)龇ǘ鄻?一鍋多味,任何一種烹飪工藝,都擁有其忠實(shí)粉絲群。除炒之外,還引入燜、烤、涮、蒸、煲等傳統(tǒng)美食烹調(diào)方式,川香園麻辣香鍋豐富麻辣香鍋的品類。制作升級(jí),綠色麻辣鍋,不僅好吃,同時(shí)更營(yíng)養(yǎng),顧客好評(píng)如潮。采用單鍋單炒方式,迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求,使美味的川香園麻辣香鍋符合當(dāng)代綠色、健康生活主流。
川香園麻辣香鍋源于土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點(diǎn),雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國(guó)食客喜愛。據(jù)說(shuō),四川屬于盆地,也屬于平原地區(qū),濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來(lái)吃,而每當(dāng)有重要的客人時(shí),便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調(diào)料香味,混合起來(lái)以后,成就了“一鍋香”。
