面對魚目混雜的餐飲市場，創業者不僅僅只有選擇適合的創業項目才能成功，在發展的過程中管理也是重中之重。適合的管理方式，不僅可以留住更多的顧客，也可以穩定店員。渣渣面餐飲店怎樣管理?面對這個提問，已經成功的創業者有太多的經驗想要與大家分享。

　　對技術人員的管理：面館生意好，自然會離不開面條的味道和口感。想要在穩定技術人員操作技術的基礎上，還可以提高他們的技術，除了每一步操作流程需要按照標準化操作之外，創業者還可以在市場搜集一些，可以提高制作面條技術的方式，有必要的情況下，還可以讓學員直接到培訓學校學習技術。

　　對服務人員的管理：為店內的服務人員制定服務須知以及規章制度，在工作的過程中，要求員工嚴格按照規章制度進行操作。運用獎勵和懲罰的制度，激勵員工自主進步，同樣也可以讓一些經常犯錯的員工，可正視自己的錯誤并努力改進。

　　對原材料的管理：做餐飲事業，店內只有使用新鮮好材料，才能夠讓消費者再次光顧。創業者除了每天到菜場采購新鮮的原材料之外，對當天沒有使用的原材料，也要學會儲存方式運，用冷凍或者是保鮮的儲存形式，降低菜品的損耗。其次也要對每天需要的原材料嚴格的把控，采購時根據每日大概需求量進行采購，這樣就不會造成原材料的損失，還可以讓顧客每次都品嘗到新鮮的原材料。

　　分層次進行管理：如果面館的規模較大，工作人員已經達到了20名左右，在管理的過程中就要簡要明確。可以按照分層次的管理形式，上級只需要向下級直接傳達命令，然后再按照工作級別依次傳達，可以快速提高工作效率。或者是下級想要做的事情，直接按照申請的方式傳達給管理方，確定可以實施的情況下，管理方會對申請單進行批審，實施者可以按照批準進行操作。

　　渣渣面餐飲店怎樣管理?我們可以看到開設面館能夠使用到的管理方式比較多。在上面的內容中，有經驗的創業者就已經分享出，能夠促進他們成功的管理方式。在管理的過程中，創業者也不需要盲目的按照以上內容按部就班，可根據具體的發展情況靈活運用。

　　1、形象支持：創業人享有商標使用權。總部提供經營所需物品。

　　2、選址支持：公司建有“店面評估系統”，為加盟商提供選址方案，并統一設計形象。

　　3、商圈支持：每個縣市方圓7公里之內不設第二家，具備完善的退換貨及商品售后結算體制。

　　4、貨品支持：特有“買手團隊”，為合作者提供個性化服務，準確對接當地市場新需求。

　　5、運營支持：專業陳列說明，特有搭配銷售技法，實戰銷售秘訣，平衡促銷法。

　　6、廣告支持：總部聘請4A公司擬定廣告方案。并在各大媒體立體播放，使加盟商坐享品牌資源。

　　7、管理支持：公司擁有多年實戰店面管理，幫助加盟商以科學的管理經營出效益。

　　8、促銷支持：公司能夠根據季節、節日，統一部署合理到位的促銷，促進消費。

　　9、物流支持：根據實體店經驗可按面積配貨，達成優佳配貨性價比，更有補貨原則，助力運營成功。

　　10、網絡支持：專業網絡管理團隊提供不間斷互聯網支持與服務，電子商務交易，經濟省時省力。

　　1、了解公司招商信息、企業文化及經營理念

　　2、加盟商填妥“申請表”傳真至公司，并出具相關身份說明

　　3、簽訂“加盟、代理合同”

　　4、加盟商提供店鋪平面圖及照片

　　5、公司設計裝修方案

　　6、加盟商根據公司的方案裝修店

　　7、公司協助陳列、配貨、培訓等開業培訓

　　8、隆重開業