無(wú)名老鹵面加盟詳情
蜿蜒的巷子伴隨著日出日落平淡存在著，一進(jìn)飲馬巷，如果沒(méi)遇見(jiàn)那塊“飲馬巷古民房”的石碑，那一定要注意到它，幾十年如一日的老鹵面，深深印刻在老城南的記憶中。
飲馬巷35號(hào)：
空氣中滿是炎熱的干燥氣息和老鹵的飄香味道，小小的一樓住宅，門前庭院搭起遮陽(yáng)傘和桌椅，看到“無(wú)名老鹵面”的這幾個(gè)字，我就知道，正是它了，連某點(diǎn)評(píng)也搜不到的老鹵面。
剛進(jìn)門，老板江氏夫妻二人忙得不可開(kāi)交，索性坐下點(diǎn)了一碗招牌的老鹵餛飩面。
不到十平米的小店，店里坐滿了人。冷氣在頭上呼呼作響，迎來(lái)這一批又一批悶頭大吃的食客。
26年的老鹵
這勺老鹵是一代又一代文樞中學(xué)孩子們的回憶，文樞中學(xué)初中部就位于這飲馬巷附近。曾經(jīng)，學(xué)生們相約結(jié)伴翻越學(xué)校的柵欄就為了這一碗老鹵面，所有的青春回憶都停留在這面碗里，不知你是否想起？
老鹵面中的面是定制的面條，散發(fā)著淡淡的清香，面的部分貌不驚人，但嚼起來(lái)帶著咬勁，一口吸進(jìn)嘴里有老鹵湯隱約可辨的甜，還有面食本身的甜，越吃越覺(jué)得奇妙。
這高湯中的一碗餛飩都是由江阿姨手工包制，皮薄肉嫩，肉餡不多，卻能嘗出其中滲含的湯汁，不會(huì)喧賓奪主，卻能意猶未盡。
原以為老鹵的味道會(huì)很重，但相比榨菜絲，老鹵的味道還是很溫和的，甚至吃完餛飩面之后還可以再喝上幾口湯。南京大概很難找到這種口味的餛飩湯了。
大肉面更是少見(jiàn)的口味，肥瘦相間的大肉蓋在老鹵面上，伴著微甜醬香的老鹵令人胃口大開(kāi)，嚼上一口面條，那便是饑腸轆轆時(shí)刻值得振奮的了。
小排面也同樣出眾，老鹵很及時(shí)地融入到了小排之中，鮮香可口。
如果你也愛(ài)吃餛飩，和我一樣，點(diǎn)碗清湯小餛飩，皮薄肉嫩，仍由這餛飩在湯中像金魚(yú)一樣浮動(dòng)，上面綠油油的蔥花點(diǎn)綴，一口一個(gè)，這便是老南京的味道了。
無(wú)名老鹵面加盟優(yōu)勢(shì)
扶持之一：市場(chǎng)潛力——屬于健康行業(yè)，市場(chǎng)大、重復(fù)消費(fèi)讓你有穩(wěn)定的顧客源，同時(shí)符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏;
扶持之二：餐品風(fēng)味——自家自有工藝、特別風(fēng)味，讓你市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)“有力手”;
扶持之三：操作簡(jiǎn)單——掌握核心技術(shù)、減少對(duì)廚師的依賴性;
扶持之四：選址支持——公司協(xié)助你進(jìn)行店面選擇;
扶持之五：裝修支持——專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)，裝修過(guò)程全程指導(dǎo);
扶持之六：開(kāi)業(yè)支持——專業(yè)設(shè)計(jì)師帶店開(kāi)業(yè)“終身一費(fèi)制”;
扶持之七：加盟政策——讓您的事業(yè)無(wú)限延伸;
扶持之八：售后支持——公司提供新產(chǎn)品專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)你提供店面經(jīng)營(yíng)支持;
扶持之九：輕松實(shí)現(xiàn)“分享成功”的加盟模式——讓您把項(xiàng)目也能做成大家業(yè)加盟商承擔(dān)。
無(wú)名老鹵面加盟流程
1.電話咨詢加盟事宜
加盟商先電話，網(wǎng)站對(duì)品牌及產(chǎn)品有個(gè)大概的了解，實(shí)力自行評(píng)估，做出準(zhǔn)確判斷。了解品牌加盟費(fèi)用多少錢等一系列問(wèn)題。
2.總部實(shí)地考察
到總部參觀考察，了解品牌的來(lái)源，理性分析抓住時(shí)機(jī)對(duì)品牌項(xiàng)目的確定。
3.加盟店現(xiàn)場(chǎng)考察
項(xiàng)目確定后回當(dāng)?shù)剡x址，也就是所開(kāi)店面區(qū)域的保留，店面確定。確定店面需要公司專業(yè)的市場(chǎng)評(píng)估人員作出準(zhǔn)確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準(zhǔn)確分析。
4.開(kāi)業(yè)駐點(diǎn)指導(dǎo)
考試結(jié)業(yè)后，內(nèi)側(cè)后確定開(kāi)業(yè)日期，開(kāi)業(yè)前提前一個(gè)星期與公司運(yùn)營(yíng)部確定帶店老師上門帶店指導(dǎo)開(kāi)業(yè)，以及訂購(gòu)所有發(fā)貨時(shí)間，與新媒體部門聯(lián)系確認(rèn)開(kāi)業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)及網(wǎng)絡(luò)推廣。
