水漫鍋蓋加盟詳情
品牌層出不窮的今天，毫不夸張的說，好的名字就是成功的一半，面鍋里面煮鍋蓋是鎮(zhèn)江鍋蓋面的精髓，而鎮(zhèn)江的《水漫金山》神話故事也是家喻戶曉的傳說，我們巧妙的結(jié)合了二者，起名為"水漫鍋蓋"，不僅形象地說出了鍋蓋面的特點(diǎn)，而且結(jié)合了水漫金山的傳說，讓顧客即使首一次接觸，今后也會(huì)牢牢的記住品牌名稱！
在鎮(zhèn)江的西區(qū)，距離大名鼎鼎的金山寺一公里處，水漫鍋蓋面館在這里經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有很多年頭了。
西區(qū)是鎮(zhèn)江的老城區(qū)，這里居住的大多都是地地道道的鎮(zhèn)江人，口味挑剔講究，很多老鎮(zhèn)江是從小就吃著鍋蓋面長(zhǎng)大的，有著幾十年的鍋蓋面情節(jié)。鎮(zhèn)江人早上愛吃面，早上8點(diǎn)左右是水漫鍋蓋面館忙的時(shí)候，10幾張桌子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模筇美锍錆M了爐灶上的蒸汽、空氣里飄著香味，食客相互打招呼的和氣。
每天都有開著豪車慕名而來(lái)的鎮(zhèn)江人，來(lái)這里品嘗老鎮(zhèn)江人推薦的好口味！同時(shí)每到旅游旺季時(shí)，全國(guó)各地，甚至世界各地的游客都會(huì)在這里匯聚，不同的文化、不同的面孔、不同的種族，都愛上了這個(gè)好味道！
水漫鍋蓋”品牌誕生在江南古城鎮(zhèn)江市。鎮(zhèn)江是一座底蘊(yùn)深厚、人文薈萃的歷史文化名城，擁有3000多年文字記載的悠久歷史，是吳文化的重要發(fā)祥地，不僅是“甘露寺劉備招親”，“白娘子水漫金山”等傳說的發(fā)源地，也是《文心雕龍》、《昭明文選》、《夢(mèng)溪筆談》等巨著的誕生地。同時(shí)鎮(zhèn)江也是“三怪”飲食文化的發(fā)源地，三怪之一的“鍋蓋面”被譽(yù)為江南首一面，在“天津第十屆美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上，喜獲“中華名小吃金鼎獎(jiǎng)”，目前已成功申報(bào)為“市級(jí)和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
鍋蓋面是鎮(zhèn)江飲食的一項(xiàng)獨(dú)特發(fā)明創(chuàng)造，是鎮(zhèn)江特色的一種民間飲食習(xí)俗文化。鍋蓋面起源于清朝中期，距今已有三百多年的歷史。鎮(zhèn)江鍋蓋面，怪就怪在面鍋里煮鍋蓋，傳說這是店家下面時(shí)，無(wú)意中將大鍋旁邊的小湯蓋掉入大鍋，形成面鍋里煮鍋蓋的怪狀，但這樣下出的面條口感好，究其原因，鍋蓋起到三個(gè)作用：一是聚氣吸面，使面條在鍋中不散不亂；二是容易觀察水溫，便于及時(shí)點(diǎn)水；三是使面條受熱均勻，便于熟化。鎮(zhèn)江鍋蓋面口感綿醇爽滑，深受男女老少的喜愛。
水漫鍋蓋加盟優(yōu)勢(shì)
1、自有工藝標(biāo)準(zhǔn)化：
鍋蓋面制造/精制醬油、調(diào)料由總部統(tǒng)一供應(yīng)，面條中的配比、設(shè)備和高湯、澆頭的制作核心工藝，總部毫無(wú)保留的教會(huì)加盟商，提高/增加了水漫鍋蓋各地門店的面條在口味上的一致性與穩(wěn)定性，各連鎖加盟門店的廚師們不需要進(jìn)行復(fù)雜的操作，只需按照程序進(jìn)行再加工，一碗標(biāo)準(zhǔn)的“水漫鍋蓋”鍋蓋面就可以原汁原味的做出來(lái)。
2、形象統(tǒng)一化：
標(biāo)準(zhǔn)化提高/增加了口味的一致性，也讓鍋蓋面品牌形象得到了高度的統(tǒng)一；我們?cè)O(shè)計(jì)了《鎮(zhèn)江鍋蓋面視覺形象識(shí)別系統(tǒng)手冊(cè)》（簡(jiǎn)稱VI）是將鎮(zhèn)江鍋蓋面經(jīng)營(yíng)宗旨、品牌文化與品牌精神，塑造鎮(zhèn)江鍋蓋面形象，凝聚和吸引顧客的功能，從而形成頂佳的宣傳功能。在標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上所實(shí)行的連鎖化實(shí)現(xiàn)了品牌穩(wěn)定、快速的發(fā)展。
3、經(jīng)營(yíng)服務(wù)的嚴(yán)格管理與控制：
為了維護(hù)統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)和合格的品牌形象，總部對(duì)每家門店的開店過程都要進(jìn)行嚴(yán)格的控制和評(píng)估、核算。如在選址、開店評(píng)估等方面，我們有非常嚴(yán)格的制度與要求。對(duì)全國(guó)各城市的商圈分級(jí)、人流量、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、裝修成本等數(shù)據(jù)都非常注重收集與分析，建立起了比較完整的數(shù)據(jù)庫(kù)，這些數(shù)據(jù)有利于更為準(zhǔn)確的對(duì)開店選址、開店評(píng)估進(jìn)行合理的分析與決策。
水漫鍋蓋加盟流程
1、項(xiàng)目咨詢
加盟商可以在網(wǎng)站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份新的加盟資料。
2、實(shí)地考察
與總部預(yù)約時(shí)間進(jìn)行面談，考察一下總部的實(shí)力以及各項(xiàng)服務(wù)是否滿意。
3、加盟申請(qǐng)
與相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)工作人員預(yù)約時(shí)間，提交意向咨詢申請(qǐng)加盟，總部接收申請(qǐng)后，進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、簽訂合同
總部確認(rèn)加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認(rèn)合作意向，簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
確定加盟事宜之后，公司總部會(huì)派專業(yè)人士陪同加盟商在所在區(qū)域進(jìn)行店鋪的選址。
6、裝修
①裝修需要按照總部的要求，統(tǒng)一裝修風(fēng)格。②多咨詢、多考察、多對(duì)比，選擇一家性價(jià)比高的裝修公司。③根據(jù)自身的條件和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，選擇適宜的裝修檔次。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn)，所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。
