少東家牛雜面很講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。少東家牛雜面很大的機密是中藥鹵包,很為關鍵的是湯。
少東家牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面:蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面拉得勻稱,牛肉片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣,它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的,面不夠香,湯是用面湯加豬油調出來的,令人起膩,只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
少東家牛雜面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香,前一晚備好了面,過了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里,第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來用牛油、香料、辣椒熬出來的,上面浮著紅汪汪的辣油,飄著青青的蒜苗段,紋絲不動。
吃面的來了,喊上一聲,二兩牛雜,一碗黃酒。老板抄起一團面,丟到長柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到滾滾的白湯里,不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看,手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個半分鐘,小手臂一揚,竹笊籬在空中劃過一道小弧線,面穩穩地落在碗里,兌上紅湯,再加上牛雜,愛吃辣的人,老板給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上。
少東家牛雜面是快餐市場的一匹閃亮黑馬,少東家牛雜面傳承百年養生秘方和現代科技濃縮技術,牛雜好吃的很大秘訣在于湯汁的調配,一鍋好靚湯,可以讓人三天不知肉味,少東家牛雜面制湯的過程十分考究,用新鮮的牛腿骨和各種牛雜一起文火慢燉而成,直到所有的營養都集合成精髓化到湯里,所有的肉味都轉化成濃香融到湯里,喜歡美食的顧客很難拒絕少東家牛雜面滿街飄香的誘惑。全國多式牛雜,面、粉、飯、鍋。
少東家牛雜面擁有多種牛雜美味,湯是補,久經熬制才入味。多種中草藥久火慢熬,終成一品靚湯。
少東家牛雜面取數中華千年飲食文化精髓,在配料和湯料上做足了功夫,運用陳皮、黨參、人參、甘草等配制成十二味中藥材料包秘方,和胃、燥,好吃不傷嗓子不傷胃。制成半成品,簡單易操作,成本低,美味全國統一!
味是魂,顏色鮮明更勾人。色彩鮮明,更有藥膳來助陣。
十二味中藥材料包秘方,配合精選牛雜及獨特的熬煮、切配、兌湯工序,少東家牛雜面香辣可口,只是一聞,就會讓人直流口水,吃上一口,更是妙不可言!
1、少東家牛雜面品牌在市場上的消費人氣是很高的,不僅產品賣點足,同時還有總部的鼎力護航,實力品牌,加盟確保,讓您樂賺不停。
2、少東家牛雜面的產品不經款式新穎、選材,而且產品的質量都是有品質確保的,能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時,總部的產品更新速度也是非常的迅速的,能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求,提高加盟店的光顧率。
3、對整套業務體系從選址到開業營運制定標準化和規范化的運營模式,供加盟商使用提供。
4、體系完整,嚴格的崗前、崗中、崗后培訓體系,規范的服務流程和制度體系,學習型企業組織的構架體系。
5、緊密型的合作關系和運營管理體系使“少東家牛雜面”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規范地運行。
6、根據加盟商的商店周邊市場調查結果及加盟者實際運營水平,多種套餐經營加盟模式供你選擇。
1、加盟咨詢
留下您的聯系方式,獲取的加盟資料,同時有加盟顧問給您介紹行業前景以及加盟少東家牛雜面詳情介紹。
2、實地考察
加盟者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業務交流。
3、加盟申請
向少東家牛雜面總部索取《加盟申請表》,填寫加盟申請,或進行在線申請。
4、簽訂合約并交納相關費用
加盟商遞交的加盟合同總部的審核后,就可以與總部加盟專員進行細節商榷,達成一致意見后就可以簽訂加盟合約,加盟商需要提前準備好需要交納的相關費用。
5、選址建店
總部會協助加盟商進行商圈調查,尋找合適的店鋪。
6、店鋪裝修
提供店面布置設計圖,提供店面形象設計規范稿,派相關人員現場驗收裝修店面。
7、總部培訓
少東家牛雜面總部將會為加盟商安排專業的培訓,包括產品知識、管理知識、經營技巧等。
8、開業籌備
開業之前會總部會跟加盟商一起辦理證件,招聘相關的工作人員,對其進行技能上的培訓,店面順利開業。
9、隆重開業
選擇吉日隆重開業,吸引消費者的目光,為加盟店后續的經營積攢人氣。

