蓮姑娘熱干面餐飲創立于1998年，其品牌主要在市場經營：武漢熱干面、酸辣粉、特色砂鍋米線、土豆粉、涼皮、等。近幾年總部還成立了小吃研發室和品牌創業指導中心，對其品牌旗下的熱干面、重慶小面等餐品進行了口味的重新組合，并調整了其產品口味程度，其新品以柔韌、鮮香、甘醇等特點，深受廣大消費者的一致好評。
　　目前蓮姑娘熱干面產品品種齊全，出餐速度快，價格實惠，深受消費者的青睞。而且蓮姑娘熱干面合作經營無需大廚，有無經驗者皆可創業。市場現在有很大一部分加盟商并沒有開店的實際經驗，所以蓮姑娘品牌加盟實行多方面的扶持政策。從開業前的選址裝修到開店培訓以及營銷推廣品等活動策劃都有多方面的指導，同時總部還有完善的供應鏈，實惠的產品價格，提高/增加了加盟商在市場上的優勢，只需開一家蓮姑娘加盟店就會為加盟商創造財富。
　　這幾年蓮姑娘熱干面在市場占據了一定的地位，源源不斷的為廣大消費者，提供的美食以及熱心服務。品牌無論從技術儲備以及品牌經營都有著豐富的成功經驗，品牌的產品不僅提高/增加到了質優價美，品質方面也在行業內達到了水平，努力為品牌的加盟連鎖事業開拓市場。現在該品牌的連鎖經營不斷向外擴張，在我國多個城市開設了近百家的特許加盟店，并設立了品牌的招商總部，為廣大的加盟商與合作伙伴，統一進行品牌的宣傳，提高了品牌知名度，也扶持了各地加盟商能夠快速獲得豐厚的收銀。

　　蓮姑娘熱干面隸屬于蓮姑娘餐飲管理有限公司，節選自國內各地的風味和美味佳肴的精髓，集廣大的消費者需求和北方麻醬和調料拌面的濃郁風味濃厚的調味為一體，南方的香油拌面的雅味十足，二者結合致為基礎的一體，再由上百種的上等原料食材混合均勻成為基礎原料，精心提煉出來的香辣口味，拌均勻的調料混合醬料，辣不燥，不油不膩，哪怕每都來吃也不會上火。以下是我們的加盟優勢：
　　1、風味濃郁：
　　產品服務也有跨區域文化風味等的研究，蓮姑娘熱干面不但集合南北特色風味，而且在一個地方也能融合發展規劃，成為多成化特色。蓮姑娘熱干面在開發各種面食產品種類時，就考慮各地區各種風味的美食融合。
　　2、方法繁多：
　　不同方法制作熱干面，各種各樣的調料和制作方式進行分析，對產品的營養價值也有不同的需求和影響，熱干面采用原始的方法制作，不油膩，解餓好吃，蓮姑娘熱干面系列產品的做法和各種生產方式我們一直在使用。
　　3、健康美味：
　　采用多種經營方式進行管理，也有各種各樣的調料進行混合攪拌，麻醬基礎，再加上輔料，醬油香醋和少許鹽調味進行攪拌，放入各種輔菜，大家可以根據自己的口味進行挑選和搭配，做出自己喜歡的口味，打造自己喜歡的風格，我們的配料有很多，比如花生芝麻等，香濃可口，好吃不膩，健康養生老少皆宜。
　　4、出餐迅速：
　　采用先進技術裝備進行生產，提高/增加在原料供應和加工處理方面完成節能的環節，吃飯迅速，感受美味，這就是生活中的一大享受，我們的熱干面使顧客出餐迅速，快速用餐，這樣能夠在一定程度上提高/增加讓每個加盟商都能穩步經營，讓很多顧客以比較快的速度享受到美食。

　　1.智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部的授權人員咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2.加盟店及總部考察：意向加盟商先到其就近的蓮姑娘熱干面加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據需要再決定是否需要來總部實地考察或與總部工作人員進行交流。
　　3.店面咨詢及評估：意向加盟商配合總部在當地找尋店面，由總部進行店鋪的商圈評估。
　　4.店面的確認及市場調研評估：總部人員到加盟商當地，實地進行店鋪評估及當地西餐市場的調研等。
　　5.簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。
　　6.繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相應的費用。
　　7.總部培訓及店鋪設計：總部安排加盟商人員進行相關培訓及出具加盟店店鋪的全套裝修設計圖紙。
　　8.開業全程指導：開業之前，總部輔導老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業指導。