百年奧灶面加盟詳情
百年奧灶面(斜土東路店)是一家餐館，位于上海市黃浦區斜土東路87號(近西藏南路)。
奧灶館創始于咸豐三年(1853年)，至今已有一百五十余年歷史，被國內貿易部授予中華餐館。其前身是半山橋南堍"天香館"。因為經營不善，店主棄館而走。清朝末年，債主趙三老太將他交給繡娘陳秀英經營，改名"顏復興"。解放后，根據"奧妙在灶頭上"的意思和諧音，正式命名為"奧灶館"。 奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在于餃頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以"昆山大麻鴨"用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時緊下快撈，使之軟硬適度。奧灶面注重"五熱一體，小料沖湯"。所謂"五熱"是碗熱、湯熱、油熱、面熱、餃頭熱;"小料沖湯"指不用大鍋拼湯，而是根據來客現用現合，保持原汁原味。
我們專業、專注而執著，10多年來我們只做一件事情：面食經營，我們不斷創立、發展而進取，未來我們也只做這件事情：繼續鞏固和發展面食快餐事業。我們始終堅持“品質是立業之本、服務是興業之石、標準是強業之路”的產品理念，本著“用心制作每一份面點、用心接待每一位顧客、用心對待每一名員工、用心成就每一個客戶”的經營理念，肩負“把百年奧灶面文化傳播到每個角落”的信念和使命，為實現“立足鎮江，拓展全國，跨出門口”的企業愿景而拼搏。
百年奧灶面加盟優勢
一：市場潛力大-----百年奧灶面，市場大。重復消費讓你有穩定的顧客源，同時符合人們日益加快的生活節奏。
二：獨特風味-----特有自有工藝，獨特風味，讓你成為市場競爭‘有力手’。
三：選址支持-----百年奧灶面專業考察門面人員為您提供門面分析考察。
四：裝修支持-----提供門市裝修設計，專業的餐飲設計，裝修過程全程指導。
五：技術指導-----百年奧灶面專業技術人員為你提供技術指導。
六：提供員工培訓-----百年奧灶面專業餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓。
七：提供調料配送----百年奧灶面調料生產部為加盟商提供調料配送，統一配料，減少對廚師的依賴性。
八：提供墻面文化和開業促銷-----由百年奧灶面免費贈送墻面文化，制定開業促銷活動。
九：提供售后服務和后期支持-----百年奧灶面提供新產品專業指導，對加盟商提供后期的店面經營指導。
十：輕松實現‘百年奧灶面管理標準化’的模式，讓加盟商輕松加盟贏得豐厚實現目標。
百年奧灶面加盟流程
1、合作咨詢
創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取有關資料。
2、調查
調查本地市場，前往百年奧灶面總部進行實地考察，確定加盟意向。
3、加盟申請
創業者填寫加盟申請，總部對創業者進行審核，確認創業者的合作資格。
4、簽訂合同
達成共識后，正式確定合作意向，簽定合同，即時交納相關費用。
5、店面確定
加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。
6、店面裝修
為確保百年奧灶面的形象統一，加盟店的設計由總部提供標準（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經理從加盟商裝修入場到開業全程督導。
7、系列培訓
總部給予專業的系統培訓和技術培訓，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
8、開業策劃
公司根據本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業籌備方案。
9、盛大開業
確保所有開業準備就緒后，盛大開業。正式營業后總部全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、管理優化、技術培訓等長期經營支持。
