小妖挑吧品牌起源于臺灣，并在沿海城市流行。后來在長沙興盛起來。截至目前，已開設近百家寫字樓連鎖店。在一批創始團隊參觀臺灣村后，小妖挑吧將臺灣料理的自有工藝性帶入大陸市場。網紅產品和爆發性產品，如桌式炸醬粉、燉肉飯、純肉腸、雞翅裹飯、奶茶等，都受到白領的追捧。它還選擇了全球輕西餐標志食品，如如意式披薩、澳洲牛排、日本咖喱飯等，并融合當地口味，成為輕奢產品的代表。
店面是一種簡約、豪華、小巧、清新的裝修風格。中餐和西餐的結合就是中餐和西餐的結合。五條生產線共有近百種產品。這是一個新的零售商業機會，顛覆了傳統的實體店和改變城市生活方式的輕食空間。
小妖挑吧供應鏈的生態思維，與供應商的深度合作，產品原產地的深度標識，從而改善/增加好的原材料的供應，在質量和特色上具有核心競爭力。同時，建立產品研發機制，客戶群+任務+機會，形成情景產品解決方案。進入社會化協同產品研發階段。在消費者的參與下，團隊和小妖挑吧食品健康與營養研究所（綜合營養、食品工程技術、研發工程師、實驗室）開始了項目立項、概念、方案、研發、評估和的過程。
小妖挑吧還推出了一千萬個智能選擇，以創建一個消毒鎖新鮮廚房。智能化設備取代人工勞動，不僅實現了輕奢食品產品的標準化，而且兼具美味佳肴和常溫貯藏的雙重優勢。榮獲全國食品創意金獎和國際農業博覽會金獎。
小妖挑吧科學供應鏈和七層篩選系統確保小妖挑吧產品具有質量和創造和價格。正是這種嚴格的挑剔原則，才能提高/提高產品的質量，并確保輕奢品價值不被選擇，只有正確的價值。