老爺鍋料理加盟詳情
老爺鍋由十年餐飲管理經驗的郭保昆先生主創。老爺鍋自立項開始就確立了做民族餐飲品牌，強壯國人，出口的發展理念。老爺鍋經過上千次的調配與改進，產品格局逐漸成型，并得到顧客朋友的喜愛與肯定，奠定了大灣仔走向連鎖發展的基礎。老爺鍋，新派特?色餐飲，具有湯濃菜鮮的特點，老爺鍋以傳統餐飲美食為基礎，結合現代餐飲發展理念，獨成一體。老爺鍋承載中華民族歷史的美食味道，湯濃菜鮮，讓美味與營養的結合。俗話說“民以食為天”，美食的傳承我們更能直觀的了解到一個地方的文化背景。周村作為國內古代重要的商業中心自然不乏各種傳統的美食。但是以砂鍋瓦罐作為盛具的當屬老爺鍋了。老爺鍋是如何產生，又為何能在魯菜美食中占據如此高的地位呢？
“要想鍋鍋香，九料熬老湯。”老爺鍋的核心工藝便是老湯的熬制。老湯的熬制以肉骨為主，輔以九種主要中藥材，再配以其他制造作醬料，用砂鍋小火慢熬。所制老湯有略帶青草氣息的肉骨香味，香味醇厚，鮮美滋補。
有了老爺鍋，放入相對食材，美味便水到渠成了。用老湯和砂鍋可以燉雞肉，也可以是豬蹄，還可以燉魚，燉東西是一個慢長的過程。火候還的需要經驗，先小火燉，再大火煒，砂鍋中水煨干后又加水重煨，柴燒盡后又抱來。如此反反復復加水加柴煨多次。直至肉香益濃，肉益脆，湯越濃。縷縷芳香彌漫，比起現在用高壓鍋燉的味道要好上十倍。
老爺鍋料理加盟優勢
培訓指導，加盟超省心
老爺鍋總部擁有精英導師團隊，為加盟商提供技術方面的培訓，專業性的授課使加盟商能夠掌握制作方法的技巧和理論知識，包教包會的教學宗旨，使加盟商在短時間內能夠學會準確的制作方法。總部為加盟商提供后期指導服務，在加盟商經營新店過程中，遇到技術方面的問題，總部提供專人指導，輔助加盟商順利經營加盟店。
店鋪選址，專業指導
老爺鍋總部為了扶持加盟商的利益化，為加盟商提供專業人士對其新店市場進行詳細的分析與評估，精英團隊準確的計算加盟商新店的運營績效，給予加盟商合格的建議，為加盟商新店作出專業性的指導，扶持加盟商開業能夠火熱的經營新店，達到共贏的合作目的。
極力宣傳，順心加盟
老爺鍋總部設立廣告宣傳部門，為加盟商免費提供新店開業宣傳，業內精英團隊運用當地廣告平臺，率的提高加盟店的知名度，為加盟商吸引更多的消費者，工作人員根據新店周圍的商圈規模，為加盟商制定新店促銷活動，帶動加盟店的人氣，為加盟商創造廣闊的發展空間。
專線物流，及時送達
老爺鍋總部擁有強大的物流系統，由行業內人士組成，為加盟商提供產品和設備的統一配送，不收取費用，大大的降低了加盟商的成本，讓利于加盟商，既提高/增加了產品的質量，又為加盟商節省采購的時間，為加盟商帶來了極大的便利，使加盟商輕松的加盟。
老爺鍋料理加盟流程
一、加盟咨詢
有加盟意向者可郵件、電話、登陸網站或本人直接來我中心考察。
二、加盟申請
具備適當的加盟能力，經營能力和合適的經營門面，即可向我中心遞交加盟申請。
三、鑒定《加盟合同》
加盟合同是在本著雙方互利互惠，共同發展的原則下，明確雙方權利和義務的合作細則。在加盟者提出申請并獲我中心批準后，簽訂加盟合同書，申請加盟者按門面的級別，一次性向我中心交納相應的加盟費（品牌加盟使用費，技術轉讓費）。
四、統一門面裝修
簽定加盟合同后，分中心即進入緊張的門面裝修階段。我中心無償提供的效果圖及詳細施工圖，加盟者在規定的時間內積極組織裝修施工，我中心工程規劃設計部可根據加盟者要求派員親臨現場，斟察協助實施。
五、開業準備
做好開業前準備，選擇開業日期的是在節假日。平時開業建議選擇星期五，不要選擇星期一。可邀請當地領導、名人、親朋好友參加開業儀式，也可向我中心申請派員出席開業營銷活動，正常開業后，長期免費提供新技術、新產品升級服務，讓您穩妥經營。
六、后續服務
我中心對所有加盟者提供長期的后續經營指導和咨詢，免費提供印刷精美的文件資料和開業所需POP宣傳畫，經營授權書，資格證書等，試營業一段后，正式開業。
