慢火烤肉，功夫成就美味的存在
　　木炭的火候比較柔和均勻，火候很慢，所以烤制出來的肉質感更好，外層焦香，肉塊中間，還能有著些許的湯汁。所以，至今為止，正一品烤肉還是用著木炭烤肉。也是為了能夠給烤肉保持著原始的那種風味。這樣的烤肉也是能夠提高/增加，正一品一直以來盛有的市場熱情。而眾多的加盟門店，也是延續使用著木炭的使用，提高/增加了味道的原滋美味，更給門店增添了門店中的縷縷炊，給顧客很親近自然的用餐氛圍。
　　自助服務，節約店鋪運行支出
　　正一品采用的自助式烤肉餐廳的模式，這樣在平常餐廳長雇人員上，能夠少雇傭一部分人員，可以節省很多的開支。種自主餐廳，是能夠疊加很多的店鋪特色的，用來提升店鋪的人氣。而且自助單人價格是固定的，做為加盟餐廳的老板，可以根據同期入場就餐的人數流動規律，更好的安排菜品和數量，提前核算好每天的收銀率，和原材料的采買預算。餐廳的可控性更高，更有利于老板對門店的管理。加盟正一品烤肉，是能夠預算成本和的一項生意。
　　口味技術支撐新產業的成立
　　做為智慧之選加盟行業的品牌企業，正一品烤肉在味道的把關上，是嚴以對己的。加盟正一品的智慧之選商，是需要親自進入總部學習的，這樣在門店成立后，參與到日常的服務中，老板也是能夠起到帶頭作用的，并且有技術傍身的老板，不怕被員工炒魷魚的。而核心的烤肉口味的使用，是總部搭配好的蘸醬料包，是按門店的預訂單發貨的。這樣門店不需要自己為口味所煩惱，而是能夠承接到公司的原裝口味，不受市場參差不齊的原材料所影響。