這一鍋簡介
我們來自美麗的寶島臺灣，總部設立在臺灣的美食達人(股份)有限公司，于2010年11月22日在臺灣上市。
美食達人成立之初便是希望以五星級的產品、平民化的價格，普及、深入臺各角落，用好的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的享受，現在目標是華人烘焙第1品牌，2003年創立「這一鍋」 。
現美食達人旗下分別有：這一鍋、享甜、這一鍋、燒肉同話、蜂釀等五個不同行業餐飲品牌，涉及面包烘焙、奶茶飲料、臺灣火鍋、日本燒肉等。
身為臺灣第1家將本土品牌成功跨足北美、澳洲及國內大陸的上市餐飲集團，這一鍋的腳步不曾停歇。集團吳政學董事長經過三年的時間以及取經，這一鍋在大陸開賣面包店后目前在臺灣又跨足了一項事業版圖，那就是火鍋店，一年公測，終于在臺開賣，主打18小時熬煮的鳳凰回巢鍋、麻辣鍋及一品酸菜鍋，耗資5000多萬元的火鍋新品牌 「 這 一 鍋 」典 藏 秘 膳 鍋 物。
這一鍋于2012年底正式跨足餐飲市場，秉持著對美食的堅持，而創立「這一鍋」秘藏鍋物，以尋找古代國內帝王的御膳秘方，并遵循古法烹調的老火湯底，以提升國內火鍋的文化素養，為顧客提供高品質的餐飲服務為宗旨。
這一鍋上海旗艦店的外立面是富有老上海特色的巴洛克風格洋房，有著百年歷史的三級古跡，歷經一年的精心籌備，搭配上融合吉祥與現代簡約的裝潢風格，打造出新東方現代的用餐環境。匠心的用餐環境設計，每個細節都突顯出陳詠佶主廚的用心。大至具震撼感的大型水景祥龍吐珠、互動式投影伸展臺，小至鍋具、餐具、燈具等細節，無一不是專為「這一鍋」上海旗艦店特別打造。陳詠佶表示：「飲食要有記憶點，東西好吃是基本，但是同時要讓每個來到這里的顧客，在感受上都有可以回味的特殊點。視覺、空間還有服務，都要兼顧，讓顧客一試難忘。」由比賽獲獎主廚掌舵的精致餐飲，配合上一般消費者也能享用的價格，「這一鍋」將帶給消費者不貴的價值感。
1、這一鍋品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。公司一直以來為了確保品牌形象，始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供更好的服務。
2、這一鍋品牌面向未來、立足現實，新穎獨到、務實前瞻。加盟區域內的性，確保競爭優勢和品牌效益。
3、在加盟合作期間，這一鍋指導團隊長期對加盟者進行技術指導，強化專業技能，實現技術升級。
4、這一鍋總部擁有強大的培訓支持體系，為加盟商提供統一的店鋪管理人才培訓，包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務等，支持開業支援，對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓，確保店鋪的正常運營。
5、定期、不定期的監督與指導加盟商開店，使各銷售網點能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，提高/增加出品質量才能提高/增加銷售額的穩定和攀升。
6、投入資金低，輕輕松松就能做品牌店鋪老板。
1、了解項目
初步接洽，了解項目情況。
2、項目考察
考察總部的直營店和加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
3、加盟申請
有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部審核給予明確答復。
4、簽訂合同
總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
5、選址
選址有以下要求：①門店的規模需要符合總部的更低要求標準。②門店的位置更好選擇在人流量大、交通便利的地方。
6、店面裝修
為確保這一鍋的形象統一，加盟店的設計由總部提供標準（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經理從加盟商裝修入場到開業全程督導。
7、人員培訓
招聘店鋪所需要的相關人員，并對其進行簡單的培訓。
8、開業籌備
加盟商需要辦理工商注冊，這一鍋加盟總部將為加盟商提供開業籌備指導。
9、隆重開業
根據制定的開業策劃方案，選擇吉日隆重開業，這一鍋總部也會進行相應的開業指導。
