2006年，四海斑魚火鍋獲得了國內飯店協會頒發的“國內火鍋名店”稱號；2009年，四海斑魚火鍋餐廳成為大眾點評網“2009食尚盛典”活動較受歡迎的餐廳之一。2010年，四海斑魚火鍋餐廳被北京商務委員會授予“十大具潛力餐廳”稱號，并在中烹協火鍋委員舉辦的京城火鍋美食節上榮獲“具品牌”獎。2011年，新辣道被中烹協評為3A級別信用企業，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年獲得全國餐飲百強稱號，2013年國際飯店業不錯品牌獎。北京新辣道餐飲集團旗下主營的四海斑魚火鍋連鎖餐廳以其風味創、選材考究、辣而不燥、細膩爽滑等優勢，深受白領喜愛。
　　跟現在大多數飛傳統火鍋相比較，四海斑魚火鍋店更加具有優勢，我們為您打造不一樣的味覺挑戰，我們的原材料是淡水魚，足夠新鮮，經過我們嚴格的配比，對每個細節的嚴格把控，精心調配，制作出調料，我們還在不斷的改良創立，制作出不同的口味，滿足當下消費者眾口難調的需求，我們專業廚師有著傳統的手藝，配合現代化的設備，使魚肉更加入味，入口嫩滑，我們致力于正宗的石斑魚火鍋，一碗新鮮的魚火鍋端上桌，讓人看后欲罷不能，吃后回味無窮，各種口味任您選擇！
　　四海斑魚火鍋一種取材于淡水魚系，以專業精深的烹飪技能的食療自有工藝為基礎，經研發團隊多年潛心鉆研，開發出的味通南北、四季皆宜的全新魚系菜品。由于魚類富含各類蛋白質、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，相比于傳統火鍋，魚火鍋更加綠色健康，也更適合害怕發胖的消費者選擇和食用。四海斑魚火鍋核心產品紅湯梭邊魚鍋，采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其特色的溫泉養魚、古法腌菜的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚是正宗、地道的梭邊魚火鍋。

　　1.協助選址與評估:
　　協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對建筑、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
　　2.統一裝修與設備:
　　為確保新辣道的統一形象，餐廳的設計是由總部的設計師設計。
　　餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
　　3.人力資源支持:
　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。
　　開店期間，總部提供人力支持及輔導。
　　4.不斷的教育訓練:
　　開店前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、餐廳的基本管理和執掌開設相應的課程；為不同職級員工開設相應課程。
　　開店期間，總部針對各層級管理干部不同的工作內容，開設相應的持續教育課程。
　　5.營運指導和協助:
　　開店前，制定并協助完成開店籌備工作。
　　開店期間，總部相關人員會不定期到加盟店進行指導督核，召開經營月會，協助加盟商制定經營方案。
　　6.協助廣告宣傳與促銷:
　　提供開業廣告宣傳及促銷方案
　　為提升整體品牌價值，將收取廣告基金進行統一規劃安排，用于針對性的促銷活動和品牌宣傳。
　　7.研發:
　　根據市場實際需求，總部的研發部門進行市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力。
　　總部會不斷的進行新產品的研發和半成品開發，完成全國市場產品的推陳出新。
　　8.原物料采購與配送:
　　總部會建立靈活、科學的原材料采購體系和配送網絡，加盟店的食品品質、食品，提升成本優勢。
　　9.餐廳財務管理系統:
　　總部對加盟店導入餐廳財務管理系統，幫助加盟商及時并準確收集經營信息。完成科學的數據化管理。

　　1、與總部取得聯系，初步了解項目情況。
　　2、加盟商到總部進一步考察項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
　　3、總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔。
　　4、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經營協議書，加盟商按照協議繳納加盟金和提高/增加金等各項費用。
　　5、總部協助加盟商制定開業前期的進度方案表。
　　6、對店面裝修進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業務培訓。
　　7、總部制定開業宣傳推廣方案。
　　8、加盟商自行辦理營業執照等相關經營所需的證件和手續。
　　9、各種店內設備開始籌備，并且進行各種技術調試。
　　10、總部配送首批物料，同時店內人員全都配備完整。
　　11、正式開業，總部跟蹤關注，不斷提出指導建議。