韓江潮汕鮮牛肉火鍋簡(jiǎn)介
　　說(shuō)到火鍋，除了麻辣鮮香的四川火鍋，還有一支不可忽視的分支那便是-韓江潮汕鮮牛肉火鍋。隨著舌尖上的國(guó)內(nèi)第二季的播出，韓江潮汕鮮牛肉火鍋就忽如一夜春風(fēng)來(lái)滿地都是，而它好吃的原因還在于這個(gè)牛肉，牛肉的精細(xì)，主要表現(xiàn)在幾方面：
　　選料精細(xì)：潮汕自己不養(yǎng)牛，基本上牛從四川貴州一帶進(jìn)口，到本地后會(huì)再養(yǎng)一陣子，對(duì)性別、熟成度、是否交配過(guò)、肉質(zhì)狀況是否適合宰殺有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
　　切割精細(xì)：潮汕人對(duì)牛的分解，比之西方屠宰更加細(xì)分，許多部位別說(shuō)洋人，沒(méi)吃過(guò)的國(guó)人也是聞所未聞的，某些更好的部位一頭牛有幸能找到的話可能也不超過(guò)3兩。
　　料理精細(xì)：潮汕人的烹飪理念有二：
　　一、還原食材本來(lái)的味道，牛肉火鍋要吃出牛肉的本味，因此采用牛骨湯作為鍋底，不加任何佐料將切片的肉直接涮著吃。
　　二、將調(diào)味的權(quán)利一半交給顧客，如果客人覺(jué)得原味還不過(guò)癮，通常還配有1碟蘸醬：沙茶醬。
　　很多人會(huì)好奇為什么餐廳取名叫韓江，韓江乃潮州人的母親河，而老板吳總的老家就是潮汕潮州，所以這個(gè)名字飽含著老板對(duì)故鄉(xiāng)深深的愛(ài)，也預(yù)示著老板致力于將潮州的好味道帶給大家的決心。讓更多的潮州人不論身在何處都能嘗到家鄉(xiāng)的味道，也讓更多的人認(rèn)識(shí)這一來(lái)自潮州的。
　　為確保牛肉的正宗口感，韓江選用的是貴州的吃青草長(zhǎng)大的三歲半左右的土黃牛，運(yùn)到大興，嚴(yán)格控制宰殺和運(yùn)輸環(huán)節(jié)。因?yàn)榕Ｈ鈺?huì)自熟，過(guò)了6個(gè)小時(shí)肉質(zhì)就散了，所以韓江要求宰牛場(chǎng)每天宰兩次牛，送2次肉，上午10點(diǎn)送一次，下午4點(diǎn)送一次，讓所有的客人吃到6個(gè)小時(shí)內(nèi)的新鮮牛肉。嗜鮮的顧客一定要掐著時(shí)間進(jìn)店喲。

　　1、品牌的logo簡(jiǎn)約而很具特色，辨識(shí)度很高，再加上產(chǎn)品本身的高品質(zhì)，讓消費(fèi)者對(duì)品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權(quán)后，即可免費(fèi)使用品牌形象和品牌logo，以此來(lái)獲得消費(fèi)者的信任和光顧，直接享受品牌帶來(lái)的無(wú)形價(jià)值。
　　2、享有韓江潮汕鮮牛肉火鍋多年來(lái)的市場(chǎng)聲譽(yù)，讓加盟者快速打開(kāi)市場(chǎng)格局。
　　3、韓江潮汕鮮牛肉火鍋憑借強(qiáng)大的科技開(kāi)發(fā)力量，在產(chǎn)品技術(shù)、服務(wù)規(guī)范等方面，始終在同行中保持強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。有了優(yōu)先的技術(shù)，企業(yè)可以源源不斷的開(kāi)發(fā)更新、更好、更適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品、儀器，確保加盟商在市場(chǎng)上始終優(yōu)先一步。
　　4、加盟開(kāi)店沒(méi)經(jīng)驗(yàn)沒(méi)關(guān)系，加盟韓江潮汕鮮牛肉火鍋 ，總部給予的很好的培訓(xùn)為您開(kāi)店做足準(zhǔn)備。
　　5、韓江潮汕鮮牛肉火鍋憑借成熟、完整的營(yíng)銷模式，針對(duì)不同商圈，不同時(shí)期推出相應(yīng)市場(chǎng)促銷方案，加盟商僅需按照總部要求執(zhí)行即可收效。
　　6、韓江潮汕鮮牛肉火鍋加盟費(fèi)用低，前期加盟費(fèi)用低，強(qiáng)大的連鎖體系確保原材料的品質(zhì)、價(jià)格，將更大的收獲受益于加盟商，因此受到了許多中小加盟者的追捧。

　　1、初步了解
　　仔細(xì)閱讀加盟指南，不明之處向總部加盟顧問(wèn)詢問(wèn)。
　　2、實(shí)地考察
　　潛在加盟商前往韓江潮汕鮮牛肉火鍋總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至公司總部。
　　4、簽訂合同
　　符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
　　5、選店址
　　店址對(duì)門店后期的運(yùn)營(yíng)有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時(shí)候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個(gè)人流量和交通都比較好的店鋪。
　　6、店鋪裝修
　　提供店面布置設(shè)計(jì)圖，提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿，派相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收裝修店面。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商需要在開(kāi)業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開(kāi)業(yè)之后總部也會(huì)配備專業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　支持人員及物資到位，試營(yíng)業(yè)。
　　9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
　　總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。