豆皮涮牛肚是以火鍋、砂鍋、涮鍋、冒菜、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。它有火鍋的氣氛、冒菜的精髓、涮菜的靈魂、砂鍋的結(jié)合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。豆皮涮牛肚店內(nèi)有涮牛腸、涮牛肚、涮豆腐皮和涮土豆片等等，湯汁鮮濃，風(fēng)味純正，還有肉夾饃、酥餅、面餅等等主食可以搭配食用，不僅美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
　　牛肚作為食材原料，肉質(zhì)厚實(shí)，緊實(shí)勁道，越嚼越鮮，搭配著麻辣醬汁，更是一口就令人上癮!豆腐皮選用的也是手工制作的，薄如蟬翼，色澤金黃，吃起來(lái)豆香濃郁。豆皮涮牛肚將牛肚、牛腸以及豆腐皮等等夾進(jìn)餅中，在淋上鮮美的醬汁，一口那叫一個(gè)滿足!
　　采用炒制的十余種綠色原料與滋補(bǔ)骨湯熬制而成，豆皮涮牛肚口感鮮、香、回、濃，可以說(shuō)湯底本身即是一道養(yǎng)身顯著的品質(zhì)湯品。作為核心食材的牛肚，豆皮涮牛肚這樣的牛肚健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血。與牛肚搭檔演繹這道菜品的實(shí)稀松平常的豆皮，但豆皮必須符合高彈和均勻兩項(xiàng)指標(biāo)的特殊要求，才能進(jìn)入芳譽(yù)齋廚師的慧眼。
　　與傳統(tǒng)涮鍋制作方式不同，豆皮涮牛肚在吃法上比起傳統(tǒng)火鍋更方便，快捷。更貼和都市人在快節(jié)奏生活中的就餐需求。豆皮涮牛肚掛汁濃厚，口感嫩滑而筋道，再輔以時(shí)蔬等其他配菜，熱辣透爽令食客欲罷不能。豆皮涮牛肚湯汁濃酥，回味綿長(zhǎng)，是一道可以全季節(jié)享用的養(yǎng)身佳肴。

　　在中式快餐中，小火鍋的口味比較不錯(cuò)，深受年輕消費(fèi)者的喜歡。當(dāng)前小火鍋品牌較多，其中豆皮涮牛肚堅(jiān)持質(zhì)量至上，注重底料和味道研制，同時(shí)帶給消費(fèi)者多種味道體驗(yàn)和吃法體驗(yàn)。如火鍋、涮鍋、砂鍋等，因此它的品牌影響力較大。現(xiàn)在開一家豆皮涮牛肚加盟店有以下優(yōu)勢(shì)。
　　1、吃法比較多，消費(fèi)者評(píng)價(jià)不錯(cuò)
　　豆皮涮牛肚把多種吃法融合在一起，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求。為了帶給消費(fèi)者美味體驗(yàn)，豆皮涮牛肚制定了流程工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，每種吃法按照既定標(biāo)準(zhǔn)完成，不管是總店，還是加盟店，執(zhí)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)同步發(fā)展。
　　2、品牌競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，加盟店發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò)
　　豆皮涮牛肚格外注重品牌建設(shè)，在推出多款美味的同時(shí)，還加大品牌宣傳，所有營(yíng)銷和推廣由總部負(fù)責(zé)，由于它的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，二三線城市開一家加盟店，可以延續(xù)品牌優(yōu)勢(shì)，從而獲得更好發(fā)展。另外，豆皮涮牛肚還加大了新口味的研究，并及時(shí)推送到加盟店，實(shí)現(xiàn)一致發(fā)展。
　　3、經(jīng)營(yíng)模式成熟，加盟店經(jīng)營(yíng)不難
　　拿到豆皮涮牛肚的加盟資格后，總部將提供全部支持。一方面為加盟店培養(yǎng)2名技術(shù)人才，掌握豆皮涮牛肚的制作方法和管理技巧。另一方面總部為加盟店提供選址、裝修等支持，幫助加盟店籌備和試運(yùn)營(yíng)。另外，加盟店經(jīng)營(yíng)期間所需的核心食材和底料，全部由總部負(fù)責(zé)配送。這種模式下，哪怕創(chuàng)業(yè)者沒有基礎(chǔ)，缺少餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，也可開店。因?yàn)榭偛繒?huì)扶持經(jīng)營(yíng)，幫助解決問(wèn)題。
　　雖然火鍋行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)較大，但豆皮涮牛肚建立了自己的經(jīng)營(yíng)模式，擁有品牌優(yōu)勢(shì)和口味優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者的評(píng)價(jià)較高，目前的門店數(shù)超過(guò)230家。二三線城市開一家豆皮涮牛肚加盟店并不難，20萬(wàn)左右就可啟動(dòng)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

　　1、咨詢了解
　　電話、網(wǎng)絡(luò)等方式和總部溝通，充分了解項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、發(fā)展、資金投入、人員要求等各項(xiàng)內(nèi)容。
　　2、確定經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)
　　吃是否適合智慧之選商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合經(jīng)營(yíng)該品牌。故而，在加盟前，加盟商更好做一下市場(chǎng)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況，確定加盟可行性。
　　3、填寫申請(qǐng)
　　提交加盟要求，填寫《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市的有關(guān)情況。
　　4、合同簽訂
　　擁有加盟資格后，可正式與豆皮涮牛肚簽訂區(qū)域加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用。
　　5、選址
　　招商專員對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況和地理位置進(jìn)行分析，并對(duì)市場(chǎng)及店面考察評(píng)估。
　　6、店鋪裝修
　　總部會(huì)為加盟店設(shè)計(jì)符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照?qǐng)D紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗(yàn)收審核。
　　7、人員培訓(xùn)
　　培訓(xùn)豆皮涮牛肚相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)及經(jīng)營(yíng)模式和管理指導(dǎo)等知識(shí)。
　　8、開業(yè)籌備
　　帶店經(jīng)營(yíng)及實(shí)施開業(yè)宣傳活動(dòng)。
　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)
　　選擇良辰吉日開業(yè)，開業(yè)活動(dòng)主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動(dòng)，關(guān)乎以后生意的好壞這個(gè)環(huán)節(jié)也非常的重要。