北京火鍋涮羊肉加盟詳情
北京是一個具有五千年飲食文化的歷史古都，人文薈萃，各種小吃美食數不勝數、宮廷菜肴享譽世界。其中以具有代表性的老北京涮羊肉為馳名海內外。老北京呂氏涮羊肉加盟據《周禮》記載，古人在造文字時也有“魚羊為鮮”“羊大為美”的說法，其實這些都是與羊肉可做成美味佳肴脫不了干系的，說起涮羊肉的由來，老北京呂氏涮羊肉加盟具歷史資料查證，較早是在一萬多年前，咱們的老祖宗發明了一種容器叫做“鼎”。是陶制的，有三個或四個腳，人民把肉食放入鼎內，下面用木火燒熟而食之，這就算是煮鍋的鼻祖了，但當時用的“鼎”太大，不能移動，只有固定在一個地方，很不方便。到了西周時代，發明了銅鐵器，老北京呂氏涮羊肉加盟人們將其制成器皿，于是就出現了近似于現在的銅鍋，這也是現在老北京涮羊肉所用銅鍋的鄒形。
火鍋，顧名思義，鍋下生火，說到燃料開始是用木柴，之后發展到木炭，這其中也保持了相當長的一段時間，老北京呂氏涮羊肉加盟經過了多年的演變發展，從一份壁畫資料中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的場景，這也是目前所描繪涮羊肉的較早資料，直到幾百年前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時，在野外屯兵造飯，老北京呂氏涮羊肉加盟時正值天寒地凍，士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟，吃時放上鹽、孜然、辣椒面食之，其味道鮮美無比。久而久之、經過后人不斷加工改進而演變成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京呂氏涮羊肉加盟放入炭火銅鍋中，用滾開的水涮之，吃時配以用京城獨特的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調配而成的涮肉專用醬，從而形成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。
北京火鍋涮羊肉加盟優勢
一、品牌的加盟
按照《加盟合同》的約定，允許加盟者在店內店外規定的位置，懸掛經商標總局注冊的“老北京呂氏涮肉”店招牌及“老北京呂氏涮肉其它識別內容。老北京呂氏涮羊肉加盟共享”老北京呂氏涮肉“的金字招牌，共享企業文化，企業殊榮，并享有特定區域的經營權。
二、店址選擇
選擇在合適地點開設加盟店對加盟店的成功非常重要。因為加盟者對火鍋餐飲經營水平各不相同，為盡可能地防止加盟者出現盲目行為，老北京呂氏涮羊肉加盟總部可派出有經驗的管理人員親臨現場提供選址支持，但總部的意見只能作為參考，選址的決策權在加盟者本人。
三、店面設計及設備指導支持
※店面設計可由加盟方自行設計，也可由總部幫助提供設計方案。老北京呂氏涮羊肉加盟為確保老北京呂氏涮肉火鍋餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟方后來的設計方案在實施前應報請總部審核，方可進行施工。
※設備配置分前廳和后堂兩部分，總部會派人親臨現場提供方案，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟者自行購買，總部協助指導，如有些特定設備自行無法購買時，也可委托總部配送中心配送、購買。
北京火鍋涮羊肉加盟流程
1、加盟申請：符合加盟條件的者可直接向總部提出開店加盟申請，填寫加盟申請表。總部根據申請地域的市場環境、消費情況和申請者身條件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協商簽訂加盟協議。
2、簽訂加盟協議：加盟協議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發展的原則下，明確雙方責、權、利的合作細則。協議簽訂后，總部提供相應的授權文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設計方案，在加盟總部的指導下進行店面裝修、購置設備等。
4、開店培訓：參加店長培訓和營銷培訓，掌握專業知識、營銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財務管理等技能。
5、產品進貨，物流配送：各加盟店可根據當地的實際消費水平和消費習慣自由進貨，可網上直接下單或傳真的形式進貨。
