漢族小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的一把好手。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是創(chuàng)辦人張武光與其好友等在當時的“濃花茶園”商議開抄手店之事，切磋店名時，借用“濃花茶園的“濃”字，以諧音字“龍”為名號，也寓有“龍騰虎躍”、“吉祥”、生意興“隆”之意。“抄手”是四川人對餛沌的特殊叫法。成都的“龍抄手”1941年開設(shè)于成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有60余年的歷史了。

　　成都龍抄手加盟優(yōu)勢
　　成都龍抄手是集地方特色小吃為一體的餐廳，“抄手”通俗來說是各地方的餛飩，四川特有的“龍抄手”店招為已故的有名書畫家趙蘊玉先生書寫，自建立以來，生意不錯，不預(yù)定就要排隊的美食店，開店初期，主要經(jīng)營原湯，燉雞，海味，清湯，酸辣，紅油等品種的抄手，后發(fā)展成多元化美食餐廳，一樓小吃，二樓川菜，三樓茶館等具有特色小吃的地方美食綜合型餐廳。
　　中華名小吃 地方文化
　　龍抄手自1941年開設(shè)，據(jù)說大學文學院院長書寫“龍抄手”店招，招牌紅底金字，兩條金龍圍邊，具有文藝復(fù)古特色的品牌老店，據(jù)2004年數(shù)據(jù)，單店年營業(yè)額達當時創(chuàng)紀錄的4000萬之多，是可以與很多洋快餐一比高下的中式快餐廳典范，銷售的近200個品質(zhì)分別獲得“國內(nèi)名點”、“中華名小吃”、“名小吃”、“名優(yōu)小吃”等稱號。
　　原汁原味 品牌小吃
　　龍抄手是成都有名的特傳統(tǒng)小吃，在成都的大街小巷，隨處可見，其肉餡細嫩滑爽，香醇可口，更難得的是原湯用雞鴨和豬身上幾個部位的肉，經(jīng)猛頓慢煨而成，原湯又白又濃又香，受到廣大年輕人的喜愛，各種湯底的抄手任其選擇。有小吃技術(shù)總部提供技術(shù)培訓(xùn)，避免一人創(chuàng)業(yè)的，“中華老品牌”餐飲品牌的建立，吸引更多人氣聚焦門店，更多地方甚至國外的游客進店一嘗，吸引眼球，進店開始味蕾銷售，具有國內(nèi)特色的餐廳環(huán)境，弘揚中華特色小吃，獲得。
　　技術(shù)與配送服務(wù)
　　小吃操作簡單，易上手， 短期培訓(xùn)即可穩(wěn)步經(jīng)營，其龍抄手內(nèi)特色糕餅，點心是由老一輩面點大師張青云、劉龍貴主廚，獨特的制作手法與自有工藝造就中華美味小吃，適合大眾消費，總部會以低成本的方式給門店方在調(diào)料，原料，輔料，等物料進行準時準點派送。
　　運營與研發(fā)支持
　　總部會對地方選址，門店裝修設(shè)計，設(shè)施購置等方面的服務(wù)提供，并派具有豐富經(jīng)驗的技術(shù)骨干進行運營管理上的幫助，有名小吃的門店形象建設(shè)，并不斷研發(fā)或挖掘地方特色小吃融入到龍抄手門店，讓更多的人享受中華美食。

　　1、資料搜集