格羅姆小藍杯是赫魯蘇（）有限公司下屬的有名冰淇淋品牌，由費德里科·格羅姆和吉多·馬丁內(nèi)蒂于2003年在意大利都靈創(chuàng)立。眾所周知，手工冰淇淋在意大利有著非常悠久的歷史，并且有著成熟和發(fā)達的手工冰淇淋技術(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計，意大利有5萬多家手工冰淇淋店，而且還在快速增長。
格羅姆小藍杯成立初期，并不順利，卻遭遇了相當大的阻力。因為保守的意大利人對冰淇淋有著深厚的熱愛，而剛開店的格羅姆小藍杯毫無優(yōu)勢，所以冰淇淋店的生意一直不溫不火。費德里科·格羅姆和吉多·馬丁內(nèi)蒂沒有放棄。經(jīng)過一番研究，他們在他們的商店里推出了一種品牌風味的產(chǎn)品——La crema Di grom，意思是“奶油果醬”，它是由一塊餅干和皮埃蒙特地區(qū)的一些巧克力片混合而成的。它的味道很好地結(jié)合了意大利傳統(tǒng)冰淇淋原料和哥倫比亞巧克力的味道。這種口味一經(jīng)推出，就打破了意大利冰淇淋市場數(shù)百年來的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。傳統(tǒng)口味不僅在年輕人中廣受歡迎，而且在年輕人的推動下改變了意大利老年人的口味。它贏得了眾多冰淇淋愛好者的青睞，甚至顛覆了意大利冰淇淋市場的格局。在我國，冰淇淋產(chǎn)業(yè)起步較晚，與國外市場存在較大差距。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國冰淇淋市場已經(jīng)迅速成熟和擴大。如今，冰淇淋不僅是夏天的流行食品，而且在冬天也很暢銷。它正逐漸成為休閑食品，其產(chǎn)業(yè)潛力也逐漸被挖掘出來。另一方面，世界冰淇淋市場正從西方向新興市場轉(zhuǎn)移，新產(chǎn)品的開發(fā)和加盟會更多，未來新興市場將有更大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。格羅姆小藍杯的創(chuàng)立和它的挑戰(zhàn)精神，將引導(dǎo)加盟商抓住市場機遇，在未來的冰淇淋市場上擁有競爭優(yōu)勢。

說到冰淇淋，我真的要介紹一下。當我還是個孩子的時候，冰淇淋只在夏天才有，它是每個70年代出生的孩子的夢想，現(xiàn)在我們的經(jīng)濟發(fā)展很快。冰淇淋是一種全年都能品嘗的美味食品。GROM小藍杯起源于意大利。意大利冰淇淋和糕點一直走在世界前列。在意大利，每個格羅姆冰淇淋店的消費者都要排長隊。冰淇淋是用傳統(tǒng)方法制作的，每一位到意大利旅游的游客都希望品嘗到正宗的格羅姆冰淇淋。現(xiàn)在我們還可以享受外國的美味佳肴。GROM小藍杯已經(jīng)在開設(shè)了特許經(jīng)營權(quán)，并出臺了很多優(yōu)惠政策鼓勵國內(nèi)加盟商。
一、品牌特許經(jīng)營優(yōu)勢：GROM小藍杯品牌建立已久，運營16年。該公司一直以具有匠心制作冰淇淋，以傳統(tǒng)的制作方法和精選的食材深受世界各地消費者的喜愛。特許經(jīng)營人可以直接授權(quán)使用公司的品牌，在特許經(jīng)營期內(nèi)可以使用該品牌進行宣傳和營銷活動。
二、店面位置優(yōu)勢，所有加盟店均由總經(jīng)理協(xié)助。經(jīng)過公司各項市場調(diào)研、流量分析和消費水平數(shù)據(jù)統(tǒng)計，將選定開業(yè)地址。加盟店生產(chǎn)流程及加盟店需要培訓(xùn)的各方面（包括年GROM小藍杯專賣店的生產(chǎn)流程培訓(xùn)，）。經(jīng)過培訓(xùn)，他們都能達到門店經(jīng)營的水平。
四、售后服務(wù)支持，公司將深入各加盟店進行售后服務(wù)，檢查加盟商的衛(wèi)生執(zhí)行和食品生產(chǎn)過程是否符合要求。對于經(jīng)營不善的門店，公司提供原因分析，并提出改進方案，確保所有加盟商都能經(jīng)營。與總部裝修風格一致，包括收銀員制度、員工制服等。